Admirer les mosaiques de la Westminster Cathedral... L'une de mes eglises preferees. J'en aime les cotes mauresques. D'un premier abord sombre, on y decouvre vite des tresors. Les mosaiques y sont aussi delicates que des enluminures, les chapelles fabuleuses d'or, de details, de boiseries, les sols proposent des dessins intriques...
On y trouve meme une chapelle dediee a Saint Patrick...
Mais surtout des messes extraordinaires. J'ai eu la chance extraordinaire de tomber sur des choeurs en latin, des textes lus par un pretre indien, et un parfum d'encens merveilleux...
Tristement, je note aussi tous ceux qui sont venus se refugier pres des chauffages au sols. Pas d'appitoiement ni de mendicite cependant - ils echangent volontiers un sourire, une conversation. Une dame m'expliquait limiter au maximum son chauffage, le gardant pour les nuits. Le week-end, elle vient lire ici, profiter de la chaleur.
Et l'on se croit touches par la crise.
Un ascenseur mene en haut de la tour - 64m - pour... £5 tout de meme. Interessant pour un amoureux de Londres - si l'espace n'est pas tres grand, il est toujours fascinant d'observer les toits de la capitale, leur alignement, leur nombre incalculable de cheminees... Pour un wow-effect, je conseillerais plutot aux touristex, etant donne le prix, d'aller plutot sur Saint-Paul.
(Les London lovers reconnaitront, de gauche a droite, sous les etoiles, St Paul... the London Eye... the Gherkin... Westminster Abbey)
(Les London lovers reconnaitront sous l'etoile Battersea power station)
Sortir, se mettre sur la pointe des pieds... au Victoria Palace Theatre ou, par hasard, passe Billy Elliott...
Lire des poemes (sur le pot de Marmite en haut a droite)...
Voir un petit creux dans le metro...
Dejeuner a Cha Cha Moon. Deja fan de Wagamama? Vous retrouverez avec plaisir l'esprit table d'hote, service ultra-rapide.La bonne humeur reigne, mes voisins de table me proposeront de gouter leur plat en echange du mien. Et partout le ballet aerien des baguettes.
La carte est Hong-Kong style. Testez donc le Szechuan chicken yi mian (poulet fume au the au jasmin, onion rouge, coriandre), un peu epice mais copieux et savoureux... Degustez un cocktail Chan chan tei (betterave, epinards, poire, pomme)... un the de Hong-Kong au lait, un the noir tres fort, tres sucre additionne de lait concentre... le tout pour £9.90.
Se dire qu'il faudrait vraiment passer a la moustache...
Regarder la girouette de Liberty voguer dans les cieux... Mon guide m'apprend qu'il s'agit la du Mayflower.. et que les restes de deux navires ont ete utilises pour construire les facades du magasin!
Y trouver une collection de papiers cadeaux sublimes dont on tapisserait volontier ses murs...
Choisir son sac, avec stereo integre, s'il-vous-plait...
Be happy...
S'arreter chez Foyles, aggrandir de facon alarmante sa wishlist de livres, tout poser et ecouter un peu de jazz dans leur cafe...
Feuilleter Clarice Bean, that's me, tomber sur cette page, et encore, une fois, recommander Lauren Child!
Voir la vie a la francaise...
Noter que la saison des grues est arrivee...
Faire le tour de St-Giles-in-the-fields. S'asseoir sur une marche, discuter litterature sur le parvis, applaudir l'initiative de the Quaker Homeless Action qui propose aux sans-abris soupe chaude et librairie mobile. Bravo!
Passer a la Photographer's gallery - petite, surprenante et gratuite! - 3 etages, trois themes differents, un cafe d'ou admirer les oeuvres en emiettant sa patisserie, et meme des cliches suprenants a acheter au dernier etage...
Se feliciter d'etre bilingue...
Une fois encore se demander pouquoi les filles doivent think pink mais les garcons think green?
Ouvrir la porte aux oiseaux...
Trouver Chinatown paree de rouge...
...mais noter des esprits... independants!
Se laisser griser par les rayons exotiques, se reposer sur les illustrations, mais aimer choisir au hasard. Le vendeur m'apprendra que ma boisson est en fait a la figue... et au champignon blanc. Un delice!
Saturday night fever...
Se regaler a Hummus Bros, le premier Hummus Bar. Pitta bread, hummus et guacamole tout frais, jus de citron et chilli pour ajuster l'asaisonnement et jus d'aloe vera rehausse de jus de raisin et de miel... Le tout £8.80 et Wifi gratuit... Extra!
Tomber sur ce Space Invader dont les yeux sont en fait des bandes reflechissantes qui prennent a merveille le flash...
Finir en gaiete avec la musical The Sound of Music, un grand classique pour les Anglais. le fillm datant de 1965, je craignais une presentation vieillote. Le spectacle se revele moderne, drole a souhait. Mary Poppins meets Mr Right. Meme sans connaitre ni le film, ni les chansons, on ne voit le temps passer...
Vers une heure du matin, nous aviosn risque un coup d'oeil au dehors. la neige tombait dru, un renard cherchait, penaud, un abri, tout confus de ne plus retrouver son chemin dans ce nouvel environnement.
Par habitude, nous avions pense que cela ne tiendrait pas.
Que nenni. Au reveil, 15 cm de neige. Du jamais vu en 18 ans. Impossible de sortir la voiture, il me faudra poser une journee de conges, voyez la premiere photo. L'Angleterre va s'arreter le temps d'une journee. Exceptional weather conditions, nous ne savons pas gerer, nous ne vendons pas de chaines pour les voitures, ne savons pas deblayer les routes dans ces conditions.
Timide promenade, on s'enfonce vite la neige est poudreuse - les Anglais sortent luges (d'ou viennent-elles donc? Nous avaons rarement plus de quelques cm?) et... bateaux pneumatiques pour devaler la colline toute proche. Je pose innocemment des objets sur la neige, pour en juger l'effet, en prendre une photo... pour les voir s'enfoncer de 10 cm: j'ai perdu mes reperes, la neige est friable... me voila en train de tater au milieu des ronces!
Notre petit chaperon rose enfile en toute vitesse ses bottes (roses) et son manteau (rose). Elle est extatique, de la neige jusqu'aux genoux. Elle se laisse bombarder avec delectation, rit aux eclat, eclabousse chacun de neige. Je lui montre comment tracer des anges en s'allongeant. Je suis semble t-il hilarante. Lorsque je lui propose de faire de meme... Mais non, Maman, c'est froid, voyons! (a quoi pensais-je?!)
Et puis, les plaisirs de rester au chaud, a regarder les flocons, les oiseaux par la fenetre. Ne pas avoir d'horaire, se sentir comme dans un cocon, protege du reste du monde... Savourer un the mielleux, ne rien faire...
Chandeleur oblige, faire (une enieme fois) des crepes. Pour ajouter a la joie de la journee, les faire multicolore selon une idee de Bonne-Maman (utilisez plutot votre recette habituelle, celle-ci se revelant assez grumeleuse). Laisser L*A experimenter les melanges de couleur. manger des crepes roses a l'eau de rose et d'autres orange vibrant a l'eau de fleur de geranium...
Et si vous aimez la vie en multicolor, pourquoi ne pas adapter cett recette de rainbow cake?
Jour de fete - nous retrouvons Paul et Baraginie chez Artycho. Des semaines d'anticipation, des heures decomptees.
Et la, au milieu de la campagne anglaise, apres avoir croise des cavaliers, un village so British, une maison digne des roman anglais, dans un ecrin de verdure. Un peu cottage anglais, avec ce charme des maison de campagne, une lumiere formidable. On apercoit des vaches du salon, des moutons de la cuisine.
La magie de Raphaelle, que l'on apercoit sur son blog, apparait dans chaque recoin - des touches de couleurs, d'humour, des details decales, des trouvailles fabuleuses... On pourrait en tirer des cartes postales, en faire un livre... La maison regorge de livres-tresors, de couleurs, de rubans...
Il y a aussi Cerys, sa fille, feline, craquante, sautillante, vive d'esprit...
Des moments so Frenchie!
Un repas tres table d'hote, chacun a amene des delices, quiche lorraine, muffins a la carotte... Regne une joie, une bonne humeur extraordinaires...
Promenade alentours pour quelques parties de cache-cahe extraoridnaire dans cette tres vieille eglise qui retentit d'un coup du rire des enfants... et des grands!
Les filles: merci. Apres chaque retrouvaille, je suis comme sur un nuage.
Et voila comment je me retrouve avec un gouter digne d'un festin grace a Laetitia (qui arrive toujours a trouver des tablettes qui avaient echappe a mon intense surveillance)...
et Stephanie dont le colis embaume le the de Noel epice de Mariage Freres...
Walkers, l'une de nos plus imposantes marques de chips, propose 6 nouveaux parfums en edition limitees. Proposees par des consommateurs. A nous de voter pour en elire un qui rejoindra la gamme officielle.
Prets?
Builder's breakfast (saucisse-oeufs-bacon-toast beurre: on se croirait dans Mary Poppins)
Fish and chips - qui convient aux vegetariens, donc purement... chimique?
Crispy duck and hoisin
Obion Bahji
Chilli and chocolate
and l'inegalable....
Il m'a bien fallu une bonne apres-midi pour croire mes collegues. Surement, c'etait une ineptie destinee a rouler dans la farine une pauvre Francaise, nous qui mangeons des escargots et des cuisses de grenouille.
Je n'ai capitule que devant le paquet. Il semble que l'ecureuil apparaisse sur le menu de quelques rares restaurants et que les grands chefs pensent a le remettre au gout du jour.
Aucun ecureuil n'a ete utilise dans la creation de ces snacks.
J'ai teste pour vous, ca se mange et je n'en suis pas morte mais tout de meme, c'etait infame...
Ne pensez pas caramel qui fait sauter les plombages.
Pensez blagues. Celles qui nous font rire meme si elles sont basiques, et celles qu'on relit plusieurs fois en essayant de comprendre la plaisanterie. Celles qu'on lit soit avec une pointe de culpabilite en se disant qu'on a passe l'age quand meme, que c'est comme les Petits Ecoliers (ce n'est que pour les enfants) soit avec un plaisir infiniment justement parce qu'on a passe l'age et que la recompense est double. Ou encore parfois juste par reflexe. Ou pour ce cote social qui fait interpeler l'entourage immediat pour partager autant le comique que la deception.
Ici, on les appelle Penguins.
Oh, bien sur, la ressemblance n'est pas frappante. Les p...p...p... penguins sont en fait des biscuits au chocolat enrobes d'un peu plus de chocolat.
Oter le platisque qui les emballe - deja la jovialite se devoile...
Mais a l'arriere, cache sous un repli d'emballage...
D'autant plus qu'ils ont, ma foi, la civilite bien britannique:
Vous etes vous promis: cette annee, je m'occuppe de moi. Je me remets en forme. Je mange mieux. Je cuisine plus. Je profite mieux de la vie. Je prends le temps.
Grace a Artycho, j'ai trouve un moyen enthousiasmant de lier l'utile a l'agreable: faire son beurre. Au sens propre uniquement, toutefois.
Un seul ingredient, de la creme fleurette. Les instructions sont simples, secouer, secouer, secouer.
Je garantis la le moyen ideal de faire sa gym quotidienne. L'imagination travaille pour jouer le shaker 10 minutes entieres. Lorsque le poignet commence a fatiguer, on se prend a sauter partout, style Mika sur scene. A monter et descendre les escaliers en courants. A jouer au ballon avec son bocal (apres avoir verifie qu'il etait bien ferme, evidemment). A tenter un houba houba hop! et a s'elancer dans la cuisine.
Vous reste ensuite a le deguster. Nature ou si comme moi, vous etes beurre sale, aromatisez d'herbes et de sel de Guerande (d'experience, allez-y mollo).
Pour pallier a ce retour un peu gris, a la reprise du travail, a la reprise du quotidien et donc des horaires et des taches menageres...
S'offrir une petite fete, deballer le gateau des rois bordelais, brioches, choisi chez Laduree. En savourer le cedrat confit, s'em lecher les doigts. Trouver la feve, la glisser dans... une boite Laduree.
Mais decouvrir, avec une pointe de nostalgie, qu'elle est bien meilleure chez moi. La haute-patisserie a certainement transcende cote creation, revolutionne le palais de nouvelles saveurs... mais les createurs, a force d'avoir voulu etonner, en ont oublie la legerete presque mousseuse de l'originelle. En ont etouffe la note de fleur d'oranger du gateau de la Reine de Lopez, a Libourne. Et je donnerais bien plus cher, finalement, pour celles de ma region...
Dejeuner chez Cecile... Y retrouver Marie et Patrick, Sylvie et Yves, Aurelie et Fabrice... Ecouter les dernieres nouvelles, observer les enfants jouer joyeusement... Sourire, etre bien...
Continuer la fete chez Grand'Mere... Devorer une galette maison a la poire... Ou, lorsqu'on a trois et beaucoup de gourmandise, un herisson au chocolat, tendrement ramene par Grand'Pere...
Se reveiller doucement, frotter ses yeux embrumes, ses croire encore dans le brouillard des reves...
Se promener au jardin des Tuileries... Rire devant les mouettes patinant sur les bassins glaces...
Laisser des messages en se demandant ce qu'en songeront les passants: saisiront-ils une autre chaise pour y inscrire le leur? Effaceront-ils? Emporteront-ils un peu de bonne humeur avec eux?
Retrouver un peu de couleurs... Aimer la malice de Michel et Augustin...
Une fois encore, realiser que l'on en est reste aux caranougats... Titeuf? Pomme d'amour? Elie Semoun?!
Passer embrasser Marie et Patrick. Profiter que Thomas joue avec Louise*Anne pour caliner Elise et Nathan...
Se regaler de leur compagnie... et de leurs crepes. Tomber amoureux en passant de cette savoureuse confiture Bonne-Maman abricot-framboise, acidulee a souhait. Pot entame et fini en moisn d'une heure.
Croiser de librairies, feuilleter des livres dedies aux publicites Leroux, Banania... Decouvrir quelques competiteurs de la Vache qui rit:
Avoir envie d'un petit pull dans cette exposition tiree par les fils...
Noter que le plan de Paris a ete actualise...
...que les cantines ont bien change, elles aussi: sirop de Bubble-Gum? Buchette carambar? Qu'en penserait Jamie?
Se demander ce qui est arrive en premier: la plante en cadeau d'anniversaire? Le pot casse qu'il fallut raffistoler d'urgence?
Noter le statut des cuisiniers parisiens...
Tenter d'ignorer les signes que les vacances touchent a leur fin (faim?)
Croiser une deux-Cheveaux customisee...
...qui a du croiser ce panneau:
Oublier les bruits du monde a la maison de the zen Jugetsudo avec un genmaicha, un the vert aux grains de riz grilles. Laisser fondre un petale de rose cristallise sur sa langue... Se laisser fasciner par l'elegance ce cette visiteuse en kimono traditionel, fourrure et perles dans les cheveux... Suivre le ballet mibutieux de la preparation du the...
Avoir, de nouveau, envie d'ete, de couleurs flamboyantes...
Croiser d'autres froggies au somptueux diner de Grand'Mere et Grand'Pere. presque se lecher les doigts de delices...
Refaire le plein de nourriture francaise... Parcourir les rayons de supermarches, ne pas voir tant de nouveautes que d'habitude: la crise? Un retour aux basiques, aux valeurs sures?
Petit-dejeuner chez Nanie Jolie, au coin du poele, d'une galette des rois. Retrouver ce reflexe d'enfant d'en ramasser les perles de sucre du bout des doigts.
Aller dejeuner chez Amatxi et Papa-Mint. Jouer avec les Fisher Price de son enfance, reconnaitre le parfum du plastique doux de cet epoque... Chercher, dans tous les coins, les decorations de Noel installees par Amatxi, petite chasse aux tresors...
Admirer Louise*Anne, tout juste revenue de chez la coiffeuse avec Amatxi, coiffee comme une princesse pour une seance chez un photographe avec son arriere grand-mere cet apres-midi... Laque pailletee, perle dans les boucles, c'est chic chic chic! Une vraie coiffure de mariee, complexe, artistique...
Avoir du mal a prendre des photos, cette petite est toujours en mouvement, les hommes de la famille jouent donc aux... papa-razzis...
Tout de meme, y arriver:
Dejeuner somptueusement, avec charcuteries de la region, foie gras fabuleux, petits gateaux de chez Lopex, mon patissier favori, arroser de cidre...
Se laisser pomponner, parfumer par Amatxi, jouer la coquette...
Mitrailler...
Apprecier la belle table dressee par Nanie Jolie... Savourer une flute de champagne a la rose confite...
Echanger les cadeaux, effervescence du moment ou chacun court dans tous les sens, les bras charges, ne sachant plus bien ou poser les paquets. Echanges de rire, d'embrassades, de marques d'amities, de temps rattrappe en un clin d'oeil... Etre terriblement gates...
Se demander, un peu inquiete, pourquoi Louise*Anne colorie son ours. Apprendre soulagee qu'il est fait pour, tout disparait a la machine pour de nouveaux dessins (l'ours en a vu, depuis).
Ecouter Mamette lui conseiller de faire de points a l'ours, comme s'il avait la varicelle. Retrouver Mamette decoree egalement. Et hilare.
Lever son verre...
Se delecter de foie gras, de pains aux figues, de figues confites, de saint-jacques, de buche exotique... Penser au temps passe en cuisine pour preparer ce festin... Surtout, etre ensemble... Comme me l'avait brode Nanie Jolie Meme si la vie nous separe, l'important, c'est de se revoir...
Se regaler encore un peu...
Se rappeler de ceux qui ont compte pour nous. Sourire devant l'effet involontaire de la presentation du tableau!
Discuter au coin du feu en ecoutant les joueurs de carte rire, jurer, s'affronter, bluffer... Pour un recit nettement plus drole, aller donc lire Patricia ici et la...!
Regarder une petite etoile endormie, ravie, abandonnee au sommeil, en se disant qu'on a tellement de chance d'avoir tant de gens qui nous aiment... Se dire que finalement, rien ne compte plus que ca...
Passe chez Fauchon devorer des yeux leurs eclairs-fashion... rose paillete... regard de Joconde... Leopard...
Rester meduse devant les vitrines de grands-magasin...
Avoir envie de coins decales dans sa maison... comme ca...
Voir la betterave d'un autre oeil...
Jouer a Ou est la cctv?...
Avoir rendez-vous Aux Tortues...
Y retrouver Juliette, une French Hong-Kong girl fascinante que l'on peujt ecouter parler des heures... C'est la magie des swaps (honte a moi, Juliette nous a beaucoup, beaucoup gates, un post en janvier!) qui nous a mis en contact, celle des blogs a fait le reste. Une expatrie francaise de Hong-Kong et une d'Angleterre qui se retrouvent a Paris, comment mieux resumer les detours de la vie?
En bonne expatriee, voici Juliette qui mord a pleine dents la vie et son sandwich-baguette:
Baisser les yeux... Faudrait-il surveiller les poubelles du coin au cas ou un volontaire montrerait l'exemple (de preference avec un paquet Kenzo)?
Lever les yeux... Se demander a quoi peut bien ressembler le reste de l'appartement?
Croiser des betes de mode...
Se sentir un peu ringarde en decouvrant des bornes de commande dans les Mac Dos...
Redecouvrir le riz...
Avoir tres envie d'empocher ces plaquettes de chocolat-carte de voeux...
Souffler a Mr-le-Pere-Noel-mon-mari que l'an prochain, on aimerait vraiment, vraiment, un Nabaztag sous le sapin...
Passer chez Pierre Herme. Emmener, precieusement, quelques macarons scintillants special fete... Foie-gras chocolat, somptueux... Matcha-marron... Truffe-noisette... Les garder pour plus tard.
Craquer dans les 5 minutes. Tellement plus legers que Laduree... Plus gourmets aussi, une saveur au coeur qui laissent apprecier toute une gamme de saveurs et plusieurs combinaisons... Du haut de gamme.
Plaisir instantane de ces distributeurs Pez, aux couleurs gaies, aux visages souriants. Quelques sous seulement, un petit bonheur. Un travail d'equipe aussi, Mathieu en savoure les friandises, L*A les entraine dans des cavalcades imaginaires...
Des personnages Star wars aux Disney, en passant par Marvel...
Il y a bien sur les Pez de saison, les mini-Pez...
Des gouts pour ravir chacun... Oui, meme au chocolat!
Mon prefere reste celui-ci, une petite edition limitee ramenee de Vienne:
Baraginie vit dans un monde qui me fascine. Elle a un imaginaire, une dimension, une vision de la vie qui me fascine, m'amuse, me passionne.
Elle lisait aussi mes pensees lorsqu'elle m'a offert ce recueil de publicites de sucreries americaines des annees 60. C'est un graphisme qui me rend nostalgique d'une epoque que je n'ai pas connue. Les polices, la rondeur des illustrations, les couleurs acidulees, le debut du merchandising.
Et dans 30 ans, verra t-on un tome identique sur les cereales, les biscuits de notre enfance?
Une delicieuse trouvaille de Mme Porain chez Canasuc qui revele un leger inconvenient: a force de vouloir verifier que les pieces s'emboitent bel et bien, on en oublie son ristretto qui refroidit doucement, abandonne sur un coin de la table...
... lorsqu'on se promene avec des amis qui nous sont chers, qui font partie de cette famille qu'on s'est choisie...
(et comment se rendre compte qu'on avait deregle son appareil photo qui a donc pris 85% de photos floues et tres blanches irrecuperables)
Admirer Mr Porain faire des cubes parfaits (me demande s'il serait bon au RubikCub?). L*A me demandera le lendemain de recommencer, j'en serai incapable:
Se ballader sur les bords de la Tamise:
Observer les autochtones faire leur Thames-combing du matin:
Tenter de faire passer les mouettes au regime vegetarien et echouer:
Croiser des brochettes de touristes, pardon, de mouettes:
Faire un tour de London Eye, profiter du calme de la capsule, discuter tranquillement avec Magali pendant que L*A s'extasie sur les trains et les bateaux vue de haut:
Prendre des photos...artistiques:
Fabuler devant l'imaginaire de Dali:
Suivre les parfums caramelises
Dejeuner chez Carluccio's:
Trouver Mr et mme Porain formidables, leur piquer quelques pates:
Regarder Maitre Jerome creer des alchimies:
Aller choisir des cupcakes:
Faire une mini-fete d'anniversaire avant que Mr et Mme Porain ne reprennent leur Eurostar (Hilary, I do not succeed to burn all the tables with sparklers... But I'll stay with candles next year!)
Avoir une coquine de fille:
N'avoir qu'une photo nette de nos amoureux et esperer ne pas perdre d'amitie en la mettant en ligne, vu que les stars, pour nous, c'est eux:
Mathieu revient de France charge comme un Pere Noel. DGes paquets pour l'anniversaire de Louise*Anne, pour nous, pour moi, des pensees, des cartes, des suprises, des gourmandises. Surtout beaucoup de douceur et de tendresse. Quel bonheur de lire les petits mots de chacun, de voir le temps que vous avez pris pour tout preparer en pensant a nous...
Mercis infinis a Amatxi et Papa-Mint, Grand'Mere et Grand'Pere, Nanie Jolie, Margaux et Corentin, Mamette, Mr et Mme Porrain, Wojtek et Kasia, Mme Taleyrac, Dada, Tibrikot, Aurelie, Sylvie, Cecile, Sandrine...
Quelques photos, je n'a malheureusement pas pu tout prendre!
Merci a Annabelle... Livres Halloween, sucreries (qui se souvenait que le paquet Haribo Stroumph clamait Haribo, c'est stroumph la vie??), sorcieres, citrouilles et fantomes a tout vent...
et a Laetitia... petits monstres en pates d'amande et sucre, coquillettes parfaites pour la recette d'Annabelle, sucettes aux couleurs d'automne, confiture de sorciere prune-eglantine, douceurs pour potions magiques...
Parce que l'Angleterre, c'est aussi... une collection de chips phenomenale...
Et je vous passe... Bacon & cheddar... Sour cream and cracked pepper... Flaxseed and soya... Steak and onion... Sweet Cumberland sausage...Thai spice... Matture cheddar and red onion...Worcester sauce... Et tant d'autres. Comptez deux allees pleines dans chaque supermarche... L'addition, cote balance, est salee!
Deux nouveautes Cadbury, aux couleurs tres Halloween.
Un peu suprenantes au premier abord, tres... crunchy. A force de tester l'un et l'autre pour decider quel est le meilleur accord, on se surprend a avoir descendu les deux plaques en un rien de temps.
...avec ce paquet surprise de Valerie, en direct des US et aux couleurs d'Halloween... Je peux enfin gouter au corn candies, ces sucreries a base de miel! Et ces marshmallows en forme de chat noir, extra! Ses autres trouvailles, la. Et puis, allez donc devorer son blog et ses posts delicieux sur la culture americaine.
Mathieu se retrouve du coup avec... un longue liste de courses pour son prochain voyage aux US...
Est arrive le meme jour une jolie pensee d'Aurelie avec gourmandises ramenees de ces vacances a Atlanta. Lavender and blueberry chocolate, en voila un qui manquait a ma collection!
Merci les filles, voila qui redonne des forces pour affronter l'automne anglais. une goutte de pluie, une bouchee, une goute de pluie, un chocolat...
L'an dernier, nous avions decouvert ce merveilleux festival d'automne, a l'ambiance tres familiale, tres douce, aux gourmandises de saison, aux couleurs chaudes...
Impossible cette annee de ne pas y retourner faire un tour...
Surprise, le premier etal propose... des cours de petanque avec le club La vie en rose!
Des ecoles se sont essayees au recyclage en creant une gallerie d'epuvantails fantasques...
Dans la fantaisie, on apprend que le 21 octobre marque le... eye patch day:
Les citrouilles sont bien sur au rendez-vous...
...que ce soit decorees de facon alternative pour Halloween....
...que sous forme de gateaux...
Les bibliotheques aussi sont presentes - unite mobile, coin enfant avec lectures de contes, contines, mimes, distribution de starter packs...
...mais aussi des activites pour enfant, comme couvrir les murs de citrouilles decorees...
...ou s'essayer au sleevefacing avec ses propres creations...
... car bien sur...
Et pourquoi ne pas s'essayer aux Pumkin Olympics? lancer d'anneaux sur citrouilles, port de mini-citrouille sur cuillere en bois, en equilibre sur une planche, petanque a base de minuscules citrouilles...
Une pause picnic bien meritee avec... soupe a la citrouille et pumpkin bread, bien entendu!
L*A enchaine sur les maneges, le tour en train miniature a travers les sous-bois, le teffrrain de jeux, les balancoires... Difficile de la convaincre de retourner a la voiture. Pourtant, arrives a 12h30, le soleil commence de disparaitre derriere les arbres...
Le temps de cueillir quelques fleurs...
Un dernier plaisir, s'arreter sur la plage toute proche admirer les reflets dores...
et surtout remplir le sac de Mme Maman de dizaines de coquillages!
Les beaux jours, l'ice-cream van se promene a travers les quartiers, laissant retentir sa musique avant de s'arreter. Tous les bambins se precipitent, en chantonnant I scream for Ice-cream!, les parents mettent la main a la poche, tous repartent ravis, cornet en main.
Si l'ice cream van propose une large gamme de sorbet colores, ultras sucres, bourres de colorants - le paradis des enfants - le favori, le grand classique anglais reste le 99' with a flake - un creme glacee a l'italienne, a la vanille, avec un baton de chocolat (le fameux flake) sur le cote. Pour les grands gourmands, plusieurs tailles sont disponibles.
Mais les temps changent, voila que mon glacier propose une nouvelle version:
Sirops, sucette et flying saucer. Il s'agit la de la version kids. M'est avis qu'il a passe alliance avec les dentistes. On evitera de penser aux problemes d'obesite des enfants en Angleterre.
Tout de meme, impossible de ne pas y gouter - L*A s'occupera de la glace et moi des sucreries. Mis a part que celle-ci fond a la vitesse de l'eclair, c'est bien plus funky que le 99'...
Ma nouvelle equipe, au boulot, est tres famille. On amene des boites de gateaux, des biscuits, on discute famille, amours, enfants, sorties, cuisine.
Ou on echange. Du radiator foil contre des caramels americains. Ou des moelleux au chocolat contre... 5 kilos de pommes du jardin, que Phil m'a gentiment ramenees. Des vraies pommes, aux couleurs d'automne, qui brillent naturellement, qui embaument la cuisine, qui revelent un gour de jardin secret.
Et voila comment on passe son dimanche a peler 70 pommes et a parfumer sa maison de vanille et de cannelle...
Il n'est rien de pire, avec un toddler qu'un longue, tres longue journee de pluie... Difficile de les convaincre de se peletonner sous la couette avec un bon livre, de s'installer sur le sofa pour un bon film: tres vite, il faut bouger, sauter, courir, partir a l'aventure.
Grisaille d'automne, ciel menacant, parapluie en main, liste de Noel interminable en tete, echarpe, raffale de vent, averse, parapluie qui se retourne, manque d'inspiration, fin de mois, envie de retourner s'abriter au chaud , foule peu aimable, re-averse, avoir l'impression de voir la meme chose de magasin en magasin...
Brouiller du noir.
Et puis, passer la porte d'un John Lewis, tomber sur leur collection d'Halloween et de Noel, choisir quelques tresors, penser qu'il faudra y amener Laetitia, siffloter, essayer de ne pas se ruiner, craquer, se dire qu'il faudrait vraiment faire des cookies avec la petite, fondre devant les sucettes en guimauves, vouloir tout emporter, ne pas pouvoir, prendre quelques cadeaux de Noel, sourire a tout le monde, trouver la vie fabuleuse...
Toujours immensement gatee grace a Virginie, ma partenaire Swap, qui a deniche des merveilles.... Chocolat noir au quinoa, Creme de douche au cacao, divin!, amandines (deja bien descendues), tartelettes au chocolat (chapardees par ma fille), boiite a tresors brodee par ses doigts de fee (avouez que vous craquez sur le o en forme de cookie!) qui abrite des parfums de reve: abricot-romarin... citron-gingembre... Un regal!
Et Dame Tartine, qui sait creer des pochettes suprises comme personne... Des livres et des images vintage, dont ce chien un peu Patapouf, des jouets en bois comme j'en avais enfant, des serviettes gourmandes Robert le Heros, des autocollants Sarah Kay auxquels, etant une grande fan, je ne resiste pas, des animaux a habiller de gommettes... le tout aux couleurs gaies, un parfum d'enfance... Un grand moment, j'ai oublie qu'il etait certainement plus destine a Louise*Anne!
Beaucoup d'elegance, de charme, de douceur dans ces colis... A les ouvrir, on se sent comme au pied du sapin...
Le facteur s'est transforme, un peu en avance, en Pere Noel...
Dada a su glisser dans son colis un peu de son monde merveilleux, mots doux, sourires, poudre a lever bio, the menthe-chocolat facon moelleux, musique irlandaise, un livre de mon photographe prefere, Erwitt, parseme de trefles a 4 feuilles...
Tibrikot est arrivee pile a temps pour me consoler - je maudissais justement la recette de brownies sans farine de Nigella Lawson, ecoeurante de beurre et de sucre. Ouf, je pourrai rattrapper tout ca! Sinon, je fondrai sur le chocolat... L*A, elle, se parfume au feutre...
Laetitia avait de temps en temps laisse des messages sur le blog. Le swap nous avait rapproche, nous avions decide d'un echange "French gouter" contre "5 o'clock tea". A la place, elle a devalise le rayon chocolat de Carrefour (manquent des tablettes au tableau, deja descendues. Ceux qui ne connaissent pas encore le Lindt a la creme brulee devraient se precipiter au plus vite vers le supermarche le plus proche). Je reste baba devant son enorme colis... Laetitia, prends vite ton billet, qu'on organise, a defaut d'un pub crawling, un tea shop crawling!
Les filles, vous etes geniales... Je suis egalement tres touchee, car chaque enveloppe recele un tresor pour L*A.
Halloween et Noel commencent d'apparaitre en touches legeres en magasin, les magazines de cuisine suivent le mouvement. Recu le dernier jour d'aout, BBC Goodfood conseillait deja pumpkin pies, soupes... et Halloween bakes.
D'ou une invasion de spider cupcakes dans ma cuisine ce week-end:
Retour en enfance immediat avec ces sucettes Chupa-Chups musicales. Je n'en avais pas revu depuis ma derniere annee de maternelle, je me souviens tres bien en avoir eu en Mauritanie.
Et puis, cette collection de 100 cartes postales illustrant l'oeuvre e Pixar - etudes, essais, personnages, scenes des films. J'etais plus grande bien sur mais restent toujours un plaisir, une fascination d'enfant devant un dessin anime. La vie devient, quelques instant, extremement simple, extremement drole, tout finit toujours bien, les gentils gagnent toujours a la fin. Et puis le melange d'humour, de dessins extraordinaires, de musique, une histoire extraordinaire, quelle melange irresistible!
Etre gatee deux jours de suite, ouvrir un enooooorme paquet de Marie et Patrick, rester sans voix devant les trouvailles dignes, la encore, de mes magazines preferes...
...Rester baba devant les nouveaux gateaux Laduree que je revais justement d'essayer, se sentir inspiree...
...Benir Marie puisque mon stock de vanille venait de finir et qu'elle est si chere ici. S'imaginer dragon devant le mot Espelette, prendre note de les accompagner d'un aperitif...
...Baver devant les preparations pour chocolat chaud, dont un chocolat au caramel (malheureusement oublies sur les photos), penser deja aux petits-dejeune a partager le week-end... Decouvir que le chocolat recele encore des suprises devant ce sirop macaron au chocolat, noter bien vite glace a la vanille sur sa liste de course... Et s'enivrer du parfum cacote de ces pates surprenante. Noter qu'elles s'accordent bien avec, entr'autres, un civet de lapin, difficile a trouver en Angleterre, se rappeler que notre renard en chasse et qu'ilseait donc interessant de l'apprivoiser...
Se sentir bien chanceuse de ces deux colis, trouver que Sylvie et marie ont fait des folies, ne plus trouver les mots pour remercier, rever devant les degustations a venir, se promettre de les gater aussi a la premiere occasion, les embrasser bien fort...
Et se sentir comme ce dessin de conte de fee sur la carte de Marie...
Recevoir un colis de Sylvie, sauter de joie, etre tres touchee par chaque detail, par le soin, se retrouver exactement dans les gouts, les couleurs, se lecher les babines...
Sortir son Spode, son Burleigh, ses cuilleres d'occasion pour un Tea time chic, chic, chic... Avec macarons fruites (dont deux sublimes reglisse et violette), des scones accompagnes de confitures aux notes de reve (peche de vigne et cannelle, banane-chocolat, rose de Marrakech..), des chocolats, et des biscuits framboises au nom si bien choisis de sourires... Decouvrir aussi, qu'il n'est pas si facile de customiser sa nappe avec de minuscules coeurs en sucre et finalement les deguster aussi!
Admirer longtemps ce magnifique col en dentelle, qu'Amatxi adpatera sur une robe, un chemisier... Pensera ux heures de travail pour en realiser la finesse, les details, la moindre feuille...
Regretter de ne pas pouvoir remercier en personne! Merci encore, Sylvie, de ce concentre de tendresse et de ce gouter d'anniversaire de reve...
Une promenade qui devrait rappeler des souvenirs a Tibrikot...
Prendre son cabas, aller au marche...
Vouloir un panier arc-en-ciel et choisir des salad potatoes a la peau bleue-violette et des carottes jaunes, sucrees...
Croiser des tartelettes a la francaise, resister, craquer finalement sur une tartelette caramel au beurre sale et chocolat, et pour equilibrer un brioche-pudding au cointreau et pepites de chocolat...
Admirer les fleurs sur le chemin...
Notez que l'automne s'annonce deja un 31 aout...
Croiser des bornes bien sympathiques...
Admirer les portes...
Magaziner...
Penser a Laure evant les nouveautes Paddington...
Ne pas s'etonner de pouvoir deja acheter des cartes de voeux...
Se sentir chez soi....
Retrouver avec plaisir, sous l'une des arches de la cathedrale, ces livres d'occasion...
Passer voir la table ronde...
Decouvrir l'adorable musee attenant, y etre accueilli ttres chaleureusement, profiter des deguisements proposes aux enfants, negocier quelques poses contre une sucette, decovrir le poids effarant d'une armure...
Whitstable, petite ville calme, details marins a travers les rues, petits jardins de bords de mer...
...d'innombrables petits magasins a l'ancienne, marchands de bonsons, maraichers, boutiques de souvenirs, des pointes d'humour, des habitants qui prennent le temps de vivre et surtout de sourire...
Une ville, surtout, qui a tout compris aux femmes:
Passer au marche, y croiser des Saint-Jacques et de la salicorne, se croire un instant en France...
Se regaler de quelques huitres, meme si elle sont moins douces et sucrees que celles de Nanie Jolie, les accompagner d'une biere aux aromes de mocha...
Etre fascine par Keam's yard studio gallery, et le talent de Bruce Williams qui sait faire ressortir la moindre touche en univers fantastique:
Faire ses courses au Farmer's market, en ramener d'enormes courgettes jaunes (qui feront un sublime gratin de legumes et des courgettes alla carbonara) et meme du jus de pomme bio Peter Rabbit:
Lire l'avenir dans les reflets...
Se tromper, compter les couleurs des Beach Huts...
Trouver de la poesie dans la danse elegante des lointaines eoliennes...
Se rappeler, bien sur, que les places anglaises sont souvent de galets, s'asseoir au soleil, sortir son thermos de cafe, grignoter quelques biscuits koalas pirates, oublier le temps qui passe...
Participer, a sa facon, tres simplement, au World Beach Project :
Et juste, juste, retrouver une joie d'enfant devant les vagues et le ciel...
Amarettis selon l'excellente recette d'Artycho (ne pas oublier de monter son volumenpur profiter de Mc Cartney). Un jeu d'enfants!
A deguster avec un rayon de soleil. Tout justes sortis du four, ils font penser a s'y meprendre aux macarons de Saint-Emilion... Fermer les yeux et se croire la ou la
J'aime bien envoyer des colis. Glisser dans une enveloppe des suprises qui changeront des eternelles pubs, des eternelles factures.
Par extension, j'aime l'idee des swaps, cet echange de colis surprise sur un theme donne. On s'inscrit, l'organisatrice tire au sort, a chacune, une correspondante.
C'est par un swap, d'ailleurs, que j'ai rencontre Tibrikot. L'echange s'est termine, l'amitie est restee...
A mon grand regret, je ne suis pas tres manuelle, pas tres douee pour la couture, la broderie, le dessin. Dans la plupart des swaps, il faut glisser une creation personnelle, j'abandonne donc a regret.
Damned, c'est tout de meme triste! Puisque c'est ainsi, je vais lancer un swap, ou l'on ne cree que si l'on veut. On ne s'etonnera pas qu'il s'agisse d'un swap... chocolat (les cupcakes etant trop fragiles pour voyager).
Les regles sont simples.
Tentee? Laissez-moi un message ci-dessous, et quelques lignes sur votre preference en chocolat (noir, blanc, lait?), si vous etes classique ou aventuriere (que vous ne vous retrouviez pas avec du piment d'Espelette si vous etes plutot noisette), les melanges de chocolat que vous preferez eviter (chocolat et fruits par exemple), et ceux pour lesquels vous craquez absolument.
Inscrivez-vous avant le 05 septembre.
Je tirerai au sort votre correspondante, vous transmettrai ses coordonnees, son profil gourmand le 05 au soir.
Il ne vous restera qu'a preparer cotre colis et a le poster avant le 20 septembre, puis a attendre que le votre arrive pour le deguster...
A glisser dans votre colis:
- Une plaquette de chocolat
- Une surprise chocolatee (objet en rapport avec le chocolat, objet decore d'un chocolat, bougie sentant le chocolat, livre, produit de beaute au chocolat... selon votre inspiration! Vous pouvez bien sur utiliser vos doigts de fee si vous avez l'ame artiste.)
- Une decoration pour delice chocolate (pepites ou copeaux de chocolat... mini marshmallows... hundreds and thousands... pochoir pour gateau... gadget de cuisine... etc...)
- une carte gourmande sur laquelle vous noterez votre recette preferee au chocolat...
Certaines d'entre vous habitent la France, d'autres l'Angleterre: precisez moi egalement si vous preferez une correspondante gourmande sur votre pays seulement!
Si vous connaissez d'autres bloggeuses qui aimeraient se joindre a nous, faites passer le message.
Et surtout... ne vous ruinez-pas, seul le plaisir de faire sourire une gourmande compte...
Des questions? Des suggestions? Laissez moi un message ci-dessous...
Ciel surrealiste ce matin, nuages tres bas, Bordeaux semble prise entre deux mondes:
Toute petite boutique de fleuriste, gorgee de plantes et de senteurs...
Bien sur, nous sommes en France! Leche-vitrine obligatoire:
Chez Amatxi et Papa-Mint, couvert d'occasion pour accompagner chercuterie basque... mais aussi pates persille, pains tendre, jambons de toutes sortes...
Et des gateaux chics!
Se regaler pendant que Louise*Anne decouvre son arche de Noe Playmobil, testee chez Marie, la regarder reprendre ses habitudes, expliquer les animaux a Papa-Mint, montrer a Amatxi, comme si elle etait partie la veille.
Passer embrasser Mamette, rire de la complicite arriere-grand-mere/pitchoune, retrouver des gestes qu'on a connus enfant, se regaler de toute cette tendresse.
Faire les courses, reperer les nouveautes...
...Preparer la rentree en pensant aux chutes des super-heros...
... Devoir choisir, ne pas pouvoir tout emmener... Craquer devant la nouvelle gamme Bonne-Maman, delicieuse, etre decue, un peu, que les pots ne soient pas en verre mais en plastique...
...Rever devant ces jolis noms de the, petits poemes en soi:
Retard bloguesque enfin rattrappe...normal, nous nous evadons encore quelque jours pour refaire le stock de photos, de cremant, de macarons et surtout profiter de la famille et des amis qui nous attendent sur Bordeaux. Back soon!
Je vous laisse sur cet essai de pate vanillee pour une tarte a l'erable. Le bord aura necessite... 75 coeurs (et beaucoup de patience).
Jamie Oliver se raproche de la menagere avec cette gamme disponible en supermarches.
Sauces, antipastis, huiles, sel parfumes, pestos, tartinades... Le tout assaisonnes d'un vocabulaire kitchen hype en -y: tasty, tangy, juicy, peppery, crunchy, funky (pour la salade. Si, si), spicy, fiery, zangy... et d'une etiquette qui cous fait faire un detour dans le rayon.
Sympathique a defaut d'etre transcendant, ils font tout de meme leur effet sur la table.
Journee calme - ce soir, il faudra boucler les valises, legere nostalgie de fin de vacances. Nous abandonnons l'idee de programme pour la journee, et pour une fois decidons de ne rien faire, juste, parcourir la ville au hasard des rues, aller jusqu'a Mont Royal, laisser Louise*Anne jouer le temps qu'elle souhaite...
Decidement, le Quebec ne manque pas d'humour:
On trouve meme ceci au rayon enfant:
O mon chateau...!
Meme les chiens ont un petit plus - regardez-donc le collier de celui-ci!
Clins d'oeil:
Ne tombez pas ds le panneau:
Au rayon supermarche:
(Notez que le Nutella, just'au dessus est bien sur dans la categorie tartinade)
Indiana M&M's - les premiers sont a la menthe.
Une pensee pour Magali:
Pause gourmande avec croque dore aux pepites de chocolat...
Montreal est bien sympathique, beaucoup d'ambiance, des habitants tres doux, polis, adorables avec L*A.
Cote architecture... ce n'est pas Vienne. De beaux batiments, le vieux Montreal en compte. En gris, avec de plus la grisaille du ciel (mais des temperatures formidables et toute la famille en T shirt) ... mes photos ne rendent pas. Quelques details tout de meme:
Une excellente adresse - Eggspectation avec des plats taille US, une gamme de delices a bases d'oeufs fabuleuse, et des noms qui restent bien en tete Yolk around the clock... Eggshilarant... Eggspressif... Bref, un petit dejeuner qui donne du punch.
Du sirop d'erable partout? Pas vraiment. Le peanut butter, par contre est tres present.
Echappees...
En passant...
La basilique Sainte-Marie, impressionnante d'atmosphere et de details, on ne sait ou poser le regard:
Des lanternes allumer, qui veileront sur les bons sougaits 4 jours durant...
A l'arriere, une chapelle plus moderne, toute en miel et or:
A deux pas, une boutique de cupcakes, Les glaceurs:
Presque dommage d'y gouter:
Au musee des sciences, sur les traces des extra-terrestres:
En plein jeu - la carte d'une autre planete est videoprojetee sur une table, les extra-terrestres s'y promenent, il suffit de les toucher pour que les informations s'affichent:
Plus loin, on s'essaie aux instruments de musiques:
Enfin des portraits qui ne necessitent pas de verifier sa coiffure!
Mr Papa s'essaie a des angles de luminosite, aide de son assistante qui recupere instantanement les pieces deposees:
Un autre jeu interactif, au coeur du corps humain. il s'agot d'attraper les microbes de couleur. J'aime sur la droite, la silohouette de L*A avec sa queue de cheval en ombre chinoise...
Reflets...
Habitants du Vieux Montreal, ceux de droite jouent au bilboquet.
Boiseries joliment dentellees:
Chinatown:
Ceux qui me connaissent savent que quel aue soirt le pays, je m'arrange toujours pour passer par les supermarches. Pas tant par gout du shopping que pour decouvrir les produits du quotidien.
De l'airelle, bien entendu:
Un soupcon de sirop d'erable, avec une version erable-reglisse:
Revoyez votre vocabulaire, ici, on parle de tartinade:
Des bleuets:
Des lucky charms au chocolat!
Quantite d'autres details qui m'ont fascinee:
Et la, le secret des belles voix quebecquoises?
A vot' bon coeur ou comment recycler les parc-metres:
Contrairement a Vienne, il faut ici penser a regarder ou l'on marche:
Aidee par Louise*Anne, je parcours le supermarche...
(Panier a roulettes que j'accueillerai volontiers en Angleterre!)
Tres marquee, comme en France, par l'impressionnante variete de chocolats...
Fruits des bois-romarin....! *sigh*
Bien trop chaud pour en rapporter, ils fondent deja dans certains magasins. Tout de meme, je trouverai le lavande-myrtille a l'aeroport *soupir de gourmande ravie*!
Et puis aussi ces nouveaux Kinder - la coquille se separe en deux, une moitie renferme la surprise, l'autre ets fournie avec une spatule et contient cholat blanc et au lait et deux friandises gaufrees comme un coeur de Ferrero. Damned, c'est bon a se damner, bien plus addictif que le Kinder normal, je dirais meme qu'il s'agit d'un Kinder pour adulte: a quand l'exportation?
Passage chicissime oblige chez Sacher - la Reference de Vienne pour son celebre dessert la Sacher torte, gateau au chocolat a la confiture d'abricot.
Ah, c'est ici...
Finesse de la presentation, qualite de chocolat fabuleuse, creme non sucree pour relever la douceur de la patisserie...
Il est possible d'en ramener, l'hotel les propose en plusieurs tailles. Je craque sur la version Liliput...
Cela dit, on trouve quantite de variations de la Sacher Torte sur la ville:
Le celebre Demelleur fait competition sur la qualite mais vraiment, Sacher remporte la palme, une onctuosite, un moelleux incomparable...
Par contre, chez Demel, quelle galerie de delices!
A accompagner d'un chocolat chaud a la vanille, a la cardamome, au gigembre ou au chilli...
Mmh.. Ici, un Russian Punch saupoudre de violettes cristallisees:
Dans la boutique, de sublimes boites, reproductions de modeles anciens qui me rappellent celles de Foucher:
La encore, des Sacher Torte miniatures:
Pres du jardin botanique et de la serre aux papillons, Palmenhaus, halte un peu exotique:
Dans les toilettes, objets ultra moderne, le secheur Dyson - 10 secondes top chrono, on voit la peau se compresser sous la force de l'air sans en sentir la pression, impressionnant d'efficacite:
2kg700 de fraises: peut-etre avions-nous vu trop grand...! Malgre une multitude de gourmandises, nous reste encore un grand saladier.
L'occasion, a 30 ans passes, de faire ma premirere confiture. Au hasard, sucre, une gousse de vanille, quelques graines de cardamome ecrasees, du jus de citron.
Elegante couleur ecarlate, un delice sur du fromage blanc.
Notez l'elegant beguin victorien - une creation d'Artycho, qui a des doigts de fee et un regard sur le monde tout aussi magique...
Louise*Anne est ravie, applaudit, court d'une activite a l'autre, saute de joie. Une fois sur le manege, grand serieux, concentration intense. Au programme:
Apprivoiser un ane... S'ne est suivi un grand chagrin lorsque la petite etoile a compris qu'elle ne pourrait pas l'emmener avec elle.
Caresser les animaux de la mini-ferme. These little piggiess went to the fun fair... Petite sieste entre les multitudes de visites enfantines.
Tea-time! Juste la bonne taille.
Se laisser gagner par la gourmandise, laisser -tout de meme- les parents terminer la glace.
Regarder voler les faucons:
Sauter de joie dans un bouncy castle:
Gouter la barbapapa de Mme Maman:
Decorer des cookies:
Se faire maquiller:
Et repartir, comme Mary Poppins, avec le vent qui se leve...
Sur le chemin du retour - L*A a pris son air le plus coquin pour convaincre ses parents qu'apres tant d'energie depensee et malgre les gourmandises avalees, une barre de chocolat s'imposait:
Nommez 3 de vos aliments favoris
Le chocolat au lait aux noisettes et raisins secs
La gelee de groseille Bonne-Maman
L'allaince lytchee-framboise-eau de rose
Quelle est votre recette favorite?
Tout est questions de phases, une recette finissant souvent par en detroner une autre. En ce moment, les cremes poires-amandes.
Et toujours une grande passion pour les charlottes.
Quel est votre meilleur souvenir culinaire?
Un seul? Impossible, je suis trop gourmande.
D'Amatxi - les brioches qu'elle preparait en Polynesie. J'ai aussi des souvenirs tres nets de tarte tatin a la mangue et de souffle a la banane.
De Mamette - les grillades dans la cheminee, garnies d'echalotte, servies avec des pommes noisettes. Je rajouterai d'ailleurs les pommes noisettes a ma liste
de comfort food, inexistantes en Angleterre.
De Nanie Jolie - sa soupe potiron-fruits de mer, surprenante et addictive.
De Grand'Mere - ses frites, certainement les meilleures que j'ai goutees.
Et surtout, les repas entre amis, en famille. Un magret de canard et des courgettes sautees avec mes parents, des huitres en bord de mer avec Nanie Jolie et Christian, des canneles surprenants et un the divin chez Margaux, des macarons et du cremant avec Sandrine et Jean-Marie, une creme caramel et un gateau de Savoie chez Grand'Mere, un curry chez Marie, une creme glacee partagee avec Louise*Anne. Toutes les petites gourmandises accompagnees d'un sourire comptent, la grande cuisine est annexe.
Allez, Sylvie, Dada, Marie, Aurelie, Artycho, Baraginie, a vous...
The TheodorJe t'aime, parfum macaron, saveurs amandes et cacao, quelques tartelettes Bonne-Maman mangue et framboise. Saupoudrez de paquerettes, savourez!
Beaucoup de tendresse, de douces pensees, d'attentions delicates dans le merveilleux colis de Dada... Et moi, qui ne proposait qu'un pauvre DVD accompagne de quelques douceurs, je recois en echange un tsunami d'amitie... Merci, Dada. Comme tu le vois... La souris a ete recustomisee, le petit ours etait deja parti se faire caliner devant le Roi Lion, le chocolat a touche juste (voir le post precedent, d'autant plus que je ne l'avais aps encore croise, ce pistaches caramelisees!), et je suis une grande collectionneuse de coccinelles. J'amenerai le tissu a Amatxi en aout - Dora a deja beaucoup de succes aupres de la petite etoile! Thanks ever so much...
Lorsqu'on vit dans un pays, on en realise rarement les chances, les petites merveilles du quotidien - tout semble normal, banal.
Une ballade en supermarche francais me laisse toujours fascinee par la variete, l'exotisme des produits.
En Angleterre, les yaourts sont, tres sincerement, boring. Yaourts aux fruits, toujours les memes, un peu de chocolat, un peu de caramel. Et moi, je reve de pistache, de creme au Grand-Marnier, de litchi, d'alliances de coulis, de parfums facon crumble ou tarte aux fraises, de praline... Alors, dans un Carrefour, je passe des heures devant ca, autant pour les parfums que pour la beaute des pots:
Je reste tout aussi baba devant les chocolats, j'aimerais tous les essayer, les collectionner... Bien sur, le chariot est deja plein, il faut choisir avec soin, celui-ci... ou celui-la? Noir ou lait? A devourer ou a deguster? Je fonds!
Le noir noisettes-pepites d'abricot-fleur d'oranger aura eu cette fois ma preference. Mariage surprenant, texture fondante et croquante a la fois, deux carres ont regulierement remplace mes desserts...
Nanie Jolie et Christian nous emmenent faire une pause en bord de mer. Bien agreable de se laisser conduire, de ne pas songer a l'itineraire, au parking...
Les vacances commencent pour moi des les premiers pins... J'essaie souvent d'imaginer la region avant qu'ils soient plantes pour en assecher les marecages.
Charme des cabanes de pecheurs, toutes en bois encore, personnalisees, parfois envahies de lierre...
Sur la jetee, un vent extraordinaire! Mathieu tentera un effet Superman, j'aurai du mal a marcher droit, Christian aura droit a un brushing Rock'n'roll:
Jolie adresse denichee par Nanie, cette cabane qui sert des huitres toutes fraiches sorties du bassin. Laiteuses, sucrees, avec des tartines de pain beurrees ou tartinees de pate legerement poivrees, et bien sur un verre de blanc. Le monde exterieur n'existe plus dans ces moments la, extase de quelques instants ou seules les papilles s'expriment!
Et puis Arcachon pour profiter de la promenade de bois sur le sable, bien pensee: une partie pieton, une partie velos/rollers et surtout qui permet de passer meme lorsque la maree monte... Grisaille bien presente mais pas d'horaire, pas d'obligations, juste le temps de regarder l'horizon...
La maquette represente le casino mauresque qui surplombait la ville et aui a malheureusement brule en une nuit en 1977. L'architecture en etair magnifique, intriquee, melande d'Alhambra et de mosquee.
Plus loin, des villas fabuleuses, jeu de briques, de pierres, noms romantiques ou religieux en ceramiques, tourelles, volets decorees de fleurs sculptees, lambrequins, balcons, dentelles de bois, verandas aux allures coloniales...
Sur la dune se situe donc la Ville d'hiver, encore intacte. Les rues sont structurees, calculees pour faire circuler l'air marin. Silencieux egalement: pas de commerces donc peu de circulation, on entend le chant du vent dans les branches...
Sur les bords de mer, la Ville d'ete, aux couleurs plus vives, entrecoupees de restaurants. Malheureusement en partie decimee par les promoteurs immobiliers, preferant detruires ces merveilles pour des immeubles grisatres, impersonnels mais plus rentables.
Moins celebres, la cite compte aussi une ville de printemps et d'automne. Nanie, a decouvrir avec ces ballades guidees?
La batterie de mon appareil m'a lache en pleine promenade, je vous aurai sinon inonde de centaines de photos... Quelques unes avec leur histoire de vie par ici.
Et pour celebrer une parfaite apres-midi, quoi de mieux que quelques bulles?
Merci Nanie d'avoir pense a arreter notre course et de nous avoir emmener ballader...
Insomnie, 3h00 du matin, peur de rater l'Eurostar de 06h55.
Quitte a etre eveillee, autant se mettre en route. Le metro ne demarrera que dans quelques heures, qu'importe, je connais le chemin. Les rues sont presque vides. La mendicite est tres peu apparente sur Londres. En journee du moins, a cette heure, je reste surprise du grand nombre de SDF qui dorment tant bien que mal dans les pas de porte des magasins. Sans mendicite, comment se debrouillent-ils? Certains vendent un journal Big Issue, mais les autres?
Je traverse la moitie de la ville avec ma valise a roulette. A 05h30, le metro n'est toujours pas ouvert, je saute dans un taxi. St Pancras, un cafe, un enorme groupe d'Asisatiques, ouf, j'embarque.
A Paris, Mathieu revient tout juste des Us, me recupere a la gare. Il ne s'agit pas vraiment de vacances pour nous, surtout de venir chercher Louise*Anne en vacances chez ses grands-parents, d'en profiter pour embrasser parents et amis.
Tout de meme, passage rapide sur les Champs pour y faire quelques courses:
Ah, les petites joies oubliees - un cafe sur une table de bistro... Des macarons Laduree, nouveaute de saison, l'un Cedrat, l'autre muguet...
En voiture! Sur l'A10, sucession d'elegantes eoliennes toutes neuves:
Soiree chez Amatxi et Papa-Mint ou nous retrouvons notre fille, bien grandie en 10 jours. Calines, decouverte de son nouveau vocabulaire francais, de ses nouveaux jouets, de son monde lorsqu'elle est a Libourne, de ses gourmandises du moment... Moment toujours tres doux des retrouvailles en famille.
Semaine ereintante. Temps deprimant. Planning des journees un peu chaotiques. Taux de vitamine C en chute libre.
Je transfere le coup de blues en cuisine:
Heureusement, le colis de Marie est arive just'a temps, et j'ai pu glisser dans ma boite bleur une dose d'humour avec ces gaufrettes amusantes, version vanille des neiges et chocolat:
Liraient-elles dans mes pensees? Mon message prefere est sans doute... A gaufrette, gaufrette et demie!
Bien d'autres gourmandises: polar prenant place a Saint-Emilion, attache-serviette customise pour L*A (adopte!), sucre vanille, levure, langues de chat "drolement" bonnes... De quoi refaire le plein d'energie...
...et surtout un enorme stock de mikados a la noisette, mes preferes et que je descends comme d'autre un espresso. Et pour les gros coups durs, deux griottines, hips! Mille mercis Marie, j'amene l'equivalent anglais bientot!
Tiens? Les ondees de printemps ont semble t-il fait s'ouvrir de nouvelles fleurs?
Coquines, elles abritent en fait un ravissant gateau so British, un sponge cake entrecoupe de confiture de framboise, tout decore de sucre. Un classique pour le tea-time:
Si les calories vous enquiquinent, craquez-donc plutot pour celui-ci, digne d'un wedding cake a l'anglaise et qui porte joliment le nom de Dites oui!:
Petit bijou en tout sens, puisqu'il s'agit d'une bague creee par Sabine. Succomberez-vous aux douceurs de ses perles mini-biscuits, macarons, sa bague charlotte, a devorer du regard?
Allez.. Vous prendrez bien un peu de piece-montee avec moi...
Une des journees grises, venteuses ensoleillees d'un coup par le passage du facteur.
De ravissants paquets entoures d'une dentelle bleu ciel...
D'adorables attentions de Kim, qui sqit transformer un simple colis en festival de couelurs et surprises, avec lapins de Paques et sublimes cartes postales vintage (1909 et 1934) de saison. Et meme des oeufs en chocolat!
May the bunnies be with you!
Si With the compliments of the season sonne un peu formel, quelle belle formulation que Happiness and Peace abide, with you and yours this Easter tide... La premiere carte est legerement dentelee en surimpression. j'aime ces clins d'oeil d'un autre temps, ces quelques mots griffonnes a la hate, l'elegance de la plume, les fleurs de saison ou de la mode du moment, l'air printanier...
Et si le coeur vous en dit, allez donc faire un tour sur son blog, esprit tres Country Living et Cath Kidston...
Thanks so much Kim, a little thank you surprise is on its way to you!
J'avais prevu, aujourd'hui, d'aller admirer la St Patrick's parade sur Londres, d'y ecouter des groupes de musique irlandaise... Mais les bourrasques de vent, le froid et surtout la meteo qui annoncait de la pluie jusqu'a 16 heures m'ont decouragee.
Pour rester dans l'esprit Green de rigueur, une petite recette pour rester chez soi, au chaud, a regarder les gouttes tomber...
Un veloute d'asperge, couleur gaie de printemps, souvenirs du jardin de ma Grand-Mere ou nous allions deterrer de belles asperges blanches...
La recette vient ce blog, B comme bon, excellent en tous points. Petit recapitulatif - le blog me servant de fiches recettes, plutot que de les empiler dans un cahier dedie:
Pelez 600 grammes d'asperges, coupez en la base.
Faites bouillir 1 litre d'eau avec deux bouillons de poule, plongez-y les asperges 15mn. Mixez. Diluez une cuilleree a soupe de Maizena dans deux d'eau, ajoutez au veloute. Aux premiers bouillons, ajoutez 1o cl de creme fraiche.
Mes photos ne rendent pas hommage a l'extraordinaire vert, presqu'une peinture, que B comme Bon met superbement en scene facon cappucino.
La recette propose une creme parfumee au jambon sec, un delice (il suffit de faire chauffer 40cl de creme fraiche jusqu'a ebullition, et d'y laisser infuser deux tranches de jambon sec. Une fois la creme refroidie, oter le jambon, et reservez au refrigerateur. Je n'ai pas de siphon, mon gadget pour faire de la mousse de lait l'a fort bien remplace). Si vous etes pressee/affamee, quelques copeaux de parmesan font des merveilles.
... de samedi apres-midi pluvieux, pour adoucir les jours de ceux qu'on aime...
Un chocolat chaud epais, comme a l'ancienne... Accompagnee d'une chantilly maison, de palmitos sucres et d'un coquetier lapin chine pour 2 sous et qui se reconvertit vase de quelques instants.
La encore, une recette tres simple: hachez 150g de chocolat noir et 50g de chocolat au lait. Reservez dans un saladier.
Dans une casserole, delayez une cuillere a soupe de Maizena et une de cacao en poudre avec deux cuillerees a soupe de lait froid. Ajouter les epices de votre choix (j'ai opte pour un melange ecorces de cannelles et anis etoilees que Papa-Mint avait ramene d'Haiti ainsi qu'une gousse de vanille fendue. A vous d'essayer... du piment d'espelette, du gingembre, du praline, du rhum, du Grand-Marnier), 50 cl de lait, 25 cl de creme. Portez a ebullition. Des le premier bouillon, verser sur les chocolats. Fouettez jusqu'a obtenir un melange mousseux.
Si vous etes ausi gourmande que moi, vous y gouterez de suite. L'ideal est de laisser reposer le melange une nuit - d'heure en heure les saveurs s'affinent, les epices ressortent, la texture prend en onctuosite... Pensez a fouetter le melange une derniere fois avant de servir - le fait de l'aerer exalte les saveurs.
De quoi rechauffer les coeurs quelques instants, et dessiner de belles moustaches de cacao sur les levres des gourmands....
Dame Tartine m'a tagge - cette fois il s'agit cette fois de proposer une ou plusieurs recettes.
Si je suis gourmande, je ne suis pas grand cuisiniere, je reste souvent sur des basiques, des etapes faciles, une liste d'ingredients raisonnable.
Voici un dessert tout simple, version rapide du trifle/tiramisu/charlotte mais non moins delicieuse, parfaite pour ces soirs ou l'on rentre epuise du boulot ou pour les invites improvises. Un couche de biscuits cuiller imbibes, selon votre envie du jour... d'eau de rose, de jus de fruit, de rhum... une couche de framboises... une couche de creme anglaise, de mascarpone battu avec du sucre, ou plus simplement d'un excellent yaourt a la vanille. A vous de varier les plaisirs: pourquoi pas poires et lemon curd? Une version tiramisu, biscuits imbibes de cafe, une couche de mousse au chocolat, du mascarpone? Hilary y glisse des bananes, du yaourt grec, et saupoudre de muscovadosugar, un sucre roux, qui donne un aspect creme brule et se fond merveilleusement dans la creme. Toutes les tricheries sont permises, creme Mont blanc, Danette, biscuits varies, fruits exotiques, sirops et coulis et je suis sure que les enfants seront ravis de decorer leur dessert de perles multicolores.... Les variantes sont infinies.
Mathieu ayant ramene des Speculoos de Bruxelles, j'en profite aussi pour tester cette tarte au citron ultra-simple et ultra-savoureuse, rconseillee par Nathalie.
Tout est pret en 1o mn si vous etes maitresse de votre cuisine, 45 mn, si votre bout'chou vient vous raconter l'episode de Dora deja visionne 362 fois.
Reduisez 250g de Speculoos en poudre (le robot fait ca a merveille, mais apres une journee difficile, je prefere encore la version traditionelle au rouleau a patisserie...), incorporez 125g de beurre sale fondu jusqu'a obtention d'une pate.
J'ai utilise des moules en silicones beurres - impeccables au demoulage. Tapissez le fond de pate, tassez, gardez au frais.
Battez une boite de lait concentre (397g) avec deux oeufs puis le jus de trois citrons. La recette initiale rajoute le zeste d'un citron, j'ai opte pour une cuillere a soupe de lemon curd.
Remplissez vos moules, enfournez 15mn a 180 degres.
Laissez pauser a temperature ambiante. Je n'ai pas resiste a en deguster un de suite, mmmmh, jolies notes acidulees idealement temperees par la douceur des speculoos pour un effet ultra-addictif... Il sont encore meilleurs apres quelques heures au frigo... On ne comptera pas les calories, le plus important, c'est toute cette vitamine C que le jus de citron ne manque pas d'amener, non?
Au fait, Sylvie, Dada, Wojtek, Aurelie (avec des photos de la nouvelle cuisine), Patricia, Marie, San, et tous les autres si le coeur vous en dit... si vous nous parliez de vos recettes express?
Les tresors du jour:
Les merveilles d'Apple Girl, barrettes pommes a croquer et badges biches, un must apres les avoir vues pour de vrai samedi dernier...
Un enorme colis de Sandrine avec pates aux oeufs aux noms lyriques (fleurs de lys, collerettes...), gateaux, grignotages chics et un adorable T-shirt qui s'harmonise tres bien avec les barrettes pom-pom-pommes...
Merci les filles, que c'est bon les vendredis qui commencent ainsi!
Les macarons sont l'une des petites poesies de mon quotidien. J'en recite les parfums comme d'autres une comptine. Des rimes en couleurs.
J'en aime la douceur, le croquant, le moelleux.
Je collectionne les boites Laduree, je devore les articles, je guette les parfums de saison.
Il etait temps de passer a l'attaque et de m'y essayer - John et Jane, heureusement, m'ont accompagne dans l'aventure:
Colorer...
Creer...
Guetter...
Tester...
Admirer...
Se regaler...
Ramener des petits souvenirs...
Trois recettes - une simple, style macaron de Saint-Emilion, zeste de citron incorpores a la pate. Deux plus "Laduree", avec collerette: les roses seront fourres a la marmelade, les blancs a une creme tiramisu puis saupoudres d'un voile de cacao. Jolie reussite pour ce premier essai: texture legere comme des ailes de papillon, jolie forme, delicieux a souhait.
Delicat tout de meme, chaque detail compte, les mesures doivent se faire au gramme pres, il faut tamiser la poudre d'amande et le sucre glace... Trois heures de travail, a trois pour une centaine de macarons. Mais au final, quel regal!
Recompense apres les fausses gourmandises du post precedent... L'un de mes preferes, un the au jasmin chinois qui s'ouvre en fleur lors de son infusion, corolle de langues de chat maison a la fleur d'oranger et sucres sapin, un cadeau d'Aurelie.
John et Jane animent regulierement des degustations de vin. Celle-ci a lieu au Tongham Village Hall, salle des fetes toute en briques rouges, tombe en desuetude. Jane et un groupe de benevole s'efforce de continuer a la faire vivre, la louant a des clubs de sport, organisant des Christmas fairs... Les benefices servent a financer le quotidien du batiments, factures d'eau, d'electricite, de gaz.
Soiree tres gaie regroupant une trentaine de personnes venues decouvrir les vins de ma region, le Bordelais: Entre-deux-mers, Cotes de Blaye, Saint-Emilion... Les verres se succedent, les langues se delient, les rires fusent, on trinque, on grignote les tartines et aperi-spoons de Jane qui a allie saveurs et vins... Sans se connaitre vraiment, on se sent vite entre amis.
J'aime tout particulierement cette derniere image, a la fin de la soiree - on y sent la bonne humeur, la conversation passionnee, l'amitie...
Les celebrations du Nouvel An chinois debutent cette semaine. Le Chinatown de Londres prevoit un million de visiteurs, nous nous retranchons sur le British Museum qui propose une journee speciale.
Cote architecture, l'architectures ets moins glorieuse aue le V&A ou le Natural Science Museume. Sir Hans Sloane le fonde en 1753, leguant son impressionnante collection de manuscritq et d'oeuvres d'art, le souhaitant "musee universel". On y trouve a present des dedales de galeries dediees aux civilisations grecques, japonaises, africaines, asiatiques populations du Pacifique (dont un Moai!) et des tresors comme... la Pierre de Rosette. Les statues, les momies egyptiennes sont impressinantes, immenses pour certaines. Beaucoup de curieux aujourd'hui, il faudra se tracer un chemin dans la foule...
Quelques petits bonheurs, comme le spectacle de marionettes chinoises qui fascine Louise*Anne. Fille de temps modernes, elle m'explique tres serieusement... "Look, Maman, a DVD!".
Quelques grignotages, brioches fourrees a la viande, duck rolls... La derniere photo vous laissera perplexe: gelee d'aloe vera et tapioca a vanille. Delice, fondant, parfume, surprenant puisque la teinte verte laisse apprehender d'autres attendes: amertumes, parfum mentholes... Louise*Anne preferera du jus de litchee et des biscuits Koalas au chocolat.
Distribues gratuitement, les traditionels Fortune Cookies qui renferment un message, un conseil...
Pour les enfants, des ateliers de terre glaise, de lampions chinois... En soiree, des jeux traditionels, des concerts. Pour nous, c'est l'heure du retour sur un air de Mary Poppins:
Un coup d'oeil a Chinatown, ruelles decorees de lampions ecarlates pour accueillir la nouvelle annee:
Il vous reste a recreer l'ambiance chez vous en telechargeant les templates HP ou a personnaliser votre signe chinois
Depuis quelques mois, les magazines britanniques en font beaucoup mention. L'endroit hype du moment ou faire ses emplettes du week-end. Fran me l'avait aussi conseille. Trish Deseine en parlait dans Elle, le notant dans ses adresses favorites.
Histoire de changer du Winchester Farmer's market, nous voici en route vers Londres. Nous tournons, tentons de trouver une place... Un signe soudain nous encourage:
Nous voici dans l'un des plus grands food markets au monde. Borough Market est aussi le plus ancien marche de Londres, existant deja aux temps romains. Structure couverte, en acier et fer forge, just'en dessous de la voie ferree.
La qualite est excellente, les produits extra-frais, les couleurs et l'ambiance fascinante. Ici, vous trouverez tout: produits fermiers, bios, delicatessen du monde entier, du pork pie au couscous, des produits francais, des pains fabuleux, des grillades extras, des montagnes de fruits et legumes aux couleurs vraies, gaies, qui promettent des plats savoureux, des cidres, des vins, des piliers de fromages, meme des gluten free oatcakes... Dedales d'allees a parcourir avec son verre de Hot apple and cinnamon juice en main, Roger serait aux anges.
Difficile, tres vite, d'y circuler en poussette. Mais ideal pour les grignotages du bout'chou, puisque les etals proposent quantite de degustation: pain, fromages, gateaux, smotthies, jus de fuit...
Cette fois encore, le smots manquent, les photos parleront mieux...
Quelques fleurs, avec une pensee pour Grand'Mere:
Des fruits et legumes, bien sur:
Du fromage, nirvana pour les expatries francais:
Du pain pour les accompagner:
Et des milliers de tresors:
Les occasions de vider son porte-monnaie ne se comptent plus, mais il est toujours tentant de continuer jusqu'a l'etal prochain, encore et encore, toujours plus emerveille, les papilles en eveil... Les prix sont plus adaptes au budget Bobo que Middle Class, il faudra donc tout de meme choisir.
Les rues voisines amenent vite sur les bords de la tamise et a Southwark Cathedral, bel endroit ou venir chercher quelques instants de calme:
Et dont le magasin ne manque pas d'humour quant au choix de ses livres:
Sourire encore en retournant vers la voiture, avec cette version du Gummy Bear:
Au menu ce soir: portobello mushrooms fourres au cream cheese, basilic et garlic butter, pain aux epinards, Pecorino et yaourts de la ferme au bon lait de normandie et sa compotee de poire...
Cela commence par un amour tout simple, celui du the, du bon the, du vrai the, celui qui fait oublier les bruits du monde.
Surement, habitant l'Angleterre, pays du 5 o'clock tea, je dois etre ravie? Que nenni. Bien sur, le reflexe de tout bon Anglais pour vous accueillir, vous consoler sera de vous proposer une cup of tea. Un the basique, lait et sucre, sachet. Parfait pour le quotidien, je l'avoue, tres desalterant, c'est vrai, reconfortant aussi. Mais terne. Oh, il existe des variations, servies partout, Earl Grey, Darjeeling, Assam et Lapsang dans un elan de folie. Presque toujours du Twinings. Des teashops? Bien sur, mais souvent vieillots, sans ambiance, toile ciree, serviette en papier, theiere garnie d'un sachet. L'elegance du geste s'est perdue, ou donc sont passees theieres et tasses de porcelaine fine, cuilleres assorties, ambiance Alice et le Chapelier fou, noms de reve? Pour trouver d'excellents thes, il me faut compter sur Fortnum & Mason, Harrod's, quelques epiceries fines.
Je trouve, au final, plus mon bonheur sur la France. Paris regorge de salons de the dont les cartes content des aventures exotiques. Bordeaux possedent de jolies boutiques ou l'acheter en vrac, et meme Betjeman & Barton y est installe. Meme Libourne me ravit avec sa Brulerie des Arcardes ou je me refugiais, lyceenne, entre deux heures de cours.
Sur Paris, j'aimais le Palais des thes pour sa belle selection, ses parfums gais, ses gammes caramelisees. Mariage Freres, une evidence, pour son cote colonial, ses accessoires, ses gorumandises au the, ses thes glaces, ses cocktails de the. Je revais aux matchas mousseux des patisseries japonaises, Toraya et Minamoto Kitchoan. Je benissais la Maison des trois thes, ambiance intime, sur rendez-vous, tables en bois, rechaud ou chante la bouilloire en terre cuite pour un the Gong Fu Cha. J'aurais parcouru des kilometres pour une bonne adresse. Hippolyte Romain m'a fait decouvrir les the chinois dans l'ambiance pekinoise de la maison de the de Melle Li, au jardin d'acclimatation. Djibril, l'amie mauritanien de Nanie Jolie, m'a rappele l'Afrique avec son the a la menthe, doux, amer, brulant. Tres raffine aussi, Damman et ses sachets cristal, de vrais bijoux...
En 2003, Zurban en main, Amatxi et moi avions passe la porte d'une jolie boutique, TheOdor. Il etait tard, presque l'heure de fermeture, la patronne conseillait doucement une petite Grand-Mere qui n'y connaissait rien, voulait faire un present. Puis nous a parle longuement, passionnee, nous a conte ses thes, leur histoire, leurs parfums. The du loup, Adele H, Place Saint Marc... A les entendre, mon esprit vagabonde deja. A les sentir, je ferme les yeux, je m'imagine ailleurs, je reve. L'un d'eux nous avait particulierement etonne, au nez, impossible de le placer, il s'agissait de Cocotte: Darjeeling et tomate verte... Je repartais le coeur en fete.
Les retours sur la France se sont faits plus rapides, famille et amis ont bien sur priorite dans notre emploi du temps, les courses vont a l'essentiel, je trouve du Mariage Freres facilement sur mon trajet. Je n'avais pas oublie TheODor, mais n'avait pas le temps de faire le detour.
Et puis, cette annee, les magazines de Noel en ont vante les louanges. Boites de voyages aux couleurs acidulees, une nouvelle saveur surprenante Toupet de legumes: fleur de courgette, melange de legumes, fleur de tomate et piment d'espelette... Je l'imagine, je le sens presque sur mes papilles, j'en reve... Je soupire, je me refais un the, plus simple, un London Earl Grey, je repense a cette creation, precieuse, comme a un poeme dont on repete les rimes dans un murmure, qui vous abrite un moment du quotidien. Nuage de vapeur qui vous enveloppe, cocon cotonneux et rassurant. C'est tout cela, pour moi, un bon the: un voyage immobile.
Le site web a bien evolue, une page sur Facebook, une boutique en ligne, il s'agit maintenant du Groupe Theodor, un succes au Japon. De tres belles boites Je t'aime pour la Saint Valentin qui font craquer la Macaron Addict que je suis: deux saveurs, macaron pistache et macaron fruits rouges... Supplice d'etre si loin de Paris.
4 adresses, tout de meme, distribuent la marque en Angleterre. L'une d'elle est a 35 mn, une pepiniere avec salon de the, Petersham Nurseries. Hop, tous en voiture, Maman is in a tea mood.
Un tres bel endroit, tout pres de Richmond, entoure de maisons chicissimes, clientele fortunee egalement. Les jonquilles sont en boutons, des pots terracota aux formes victoriennes sont en vente. Louise*Anne ravie parcourt les allees en ramassant cailloux et poignees de terre.
L'une des serres a ete transformee en salon de the, une vraie ambiance, meubles anciens, fougeres geantes, mandariniers et citronniers garnis de fruits qui sont ensuite utilises en cuisine, un peu galerie avec de sublimes oeuvres florales exposees. Un rien nomade, un rien arabique, teintes boisees, empreinte du temps qui passe, je suis bien sure seduite... Toute petite carte mais tres bien choisie: cafe ethiopien aux aromes poivre-citron, un autre aux notes chocolatees, des thes chinois de reve, bougeons qui s'ouvrent en fleur dans votre tasse, Lavender dream, Rosebud, Emerald... J'opte pour une simple infusion de menthe dans un theiere transparente, l'eau prend vite cette couleur fabuleuse, vert celadon...
Une autre serre abrite un restaurant, une boutique de decoration. Ambiance de magazine, belles vaisselles, mais surtout ces paniers disposes de ci, de la, innocemment, un charme fou, Amatxi aurait beaucoup aime. Quelques produits inhabituels comme ce liquide vaisselle au poivre qui vous transporte immediatement dans un marche tropical, Sichouan, le Vietnam, Hong-Kong... Ou ces infusions de bain au the et huiles essentielles qu'il est bien difficile de reposer sur l'etagere... Charmante collection de primeveres d'hiver, celles moins classiques au collerettes frisottees, bicolores...
Du TheODor, oui, une selection de 4 boites tres classiques, j'attendrai Paris.
L'exterieur est encore un peu nu, les plantes commencent juste a pousser. J'imagine le printemps, l'ete, a se promener la, les instants a y partager avec amis et famille, autant pour l'atmosphere, le decor, les gourmandises que les fleurs... Quel delice que ce lieu, quel havre! Peut-etre y retrouver Hilary lors de son prochain passage sur la capitale?
Une promenade dans la campane tout proche, occasion de vous presenter la collection d'echarpe de la petite etoile...
De gauche a droite: echarpe douce tricotee par Mamette... Petit lapin coquin japonais, ouvre d'Amatxi (je relaise avoir oublie celle brodee a ses initiales).... Sa premiere echarpe choisie avec soin par Papa-Mint... Une elegante Jacadi, cadeau de Grand'Mere...
Une apres-midi qui se finit par un tres beau ciel, qui me laisse esperer un dimanche ensoleille.
Amusantes, c'est leur vrai nom, puisqu'elles sont porteuses de messages sympathiques:
Agreable creme a la vanille (elles existent au chocolat, a la framboise et a la... chicoree), croquantes meme une fois trempee dans une tasse de Darjeeling, je les rajoute a ma longues liste de gourmandises a offrir et a ramener de France...
Lorsque nos deux hommes etant en deplacement, Jane et moi nous retrouvons pour des tartines, des desserts, une ou deux heures de douceurs et de girly chats.
Ce soir, pain de seigle et graines de Tournesol de Jane pour accompagner les boites de pate Valette qu'Amatxi me commande tous les ans, et que je garde pour ces occasions:
Et puis, deux VIPs ce soir.
Billy, bourre d'energie, avec ses bonds de geants, sa curiosite, sa gourmandises, son regard coquin....
... et Molly, sa compagne, plus posee, elegante, avec son regard noisette irresitible, ses yeux qui etincellent "Tu m'aimes, dis? Oui? Pourrais-je avoir ce morceau de jambon, alors...?)
Louise*Anne se rejouit de ses nouveaux compagnons, meme s'ils sont bien plus grands qu'elles, qu'ils la bousculent un peu. Elle leur lance une balle, encore, et encore, rit. Les appelle pour qu'ils viennent regarder Barbapapa avec elle. Les suit dans la cuisine, les observe, rit encore. Il lui faut s'habituer a partager l'espace avec eux, gerer leur volume, c'est encore un peu impressionant. Pour elle, il y a une Maman Chien et un Bebe chien, 3'Illy" et "'Olly". Elles les a deja integres dans son quotidien.
Tous les trois debordent d'energie, les promenades seront... sportives. Mais j'imagine deja le plaisir de L*A a les avoir sur un week-end en mars prochain.
Raison de plus pour trinquer, avec une pensee pour Patrick et Marie qui nous avaiant offert cette bouteille a Noel. Deux nouveaux amis, deuxieme annee dans cette maison.
Derniere note de bonheur sur cette edition Nespresso de Noel, a l'amande, bien agreable, bien noisettee. Il existe une version a la cardamome, un peu plus amere que j'apprecie egalement. Et puis, un cafe ne vient jamais seul dans cette maison, ce biscuit pour lequel je me damnerai, des gavottes, crepes croustillantes et tres addictives....
L'Angeletere ne celebre pas, et c'est bien triste, l'epiphanie.
Je ne suis pas tres frangipane-creme d'amande, je prefere les galettes plus moelleuses comme celle de Grand'Mere fourree a la compote de pommes. Elle l'accompagne d'une tres belle couronne, faite main a base de papier d'aluminium sculpte en bijou ephemere.
J'aime les gouts suprenants, hors du commun. J'aimerais me promener, Chaperon Rouge moderne, a travers Paris et glisser galette apres galette de createurs dans mon panier...
Alors, en attendant de m'y essayer en cuisine l'an prochain, je salive, et je tente une version derivee - un gateau de fetes citron-cointreau-fruits confits...
Accompagne d'un choc-au-lait au cointreau lui aussi, cube de chocolat parfume a faire fondre dans son lait chaud...
Mais dans mon coeur, je vous l'avoue, mes galettes preferees resteront toujours celles de mon sud, briochees, saupoudrees de grains de sucre. Celles-la sont celles que je deguste chaque annee chez Amatxi, celles-la vraiment, me fond fondre, me ramenent en enfance. Celles-la font que je regrette mon chez-moi. Elles en sont d'ailleurs d'autant plus delicieuses...
Retour aux bonne habitudes, petit tour a Londres...
...au science museum, que nous avons bien arpente, il faudra changer de QG. Aujourd'hui, nous alternons entre le futuriste...
...le traditionnel...
...et les dinosaures... L*A les regarde, interessee, mais nullement effrayee. Meme devant l'enorme T-Rex motorise, elle se contente de rire en annoncant "Big bouche!".
Le magsin du musee propose une gamme plus soft:
Les gourmands ne sont pas oublies:
Mention speciale pour Carluccio's, un restaurant italien tout proche, vraiment ideal pour un repas en famille. Serveurs aux petits oignons pour Louise*Anne, on lui amene de suite de quoi colorier, on nous tend un menu enfant. J'apprecie que l'on puisse choisir la forme des pates (Penne ou Spaghetti), la sauce (tomate, beurre, pesto, ragu), qu'il y ait d'autre choix (raviolis ricotta-epinard, poulet pane avec pomme de terres au romarin, lasagnes) et que l'on propose egalement de plus petites portions des plats existant a la carte. Les couverts sont adaptes aux petits. Bon point aussi, le jus d'orange n'est pas un pale concentre, mais un vrai jus de fruit presse...
Cote desserts, je fonds devant la Pesche all'amaretto - une peche poche dans du vin doux, servie avec une compote de peche sur lit de creme a la vanille... Mmmmmh. Une de ces mets qui disparait bien trop vite de votre assiette...
Mathieu lui prefere un Affogato, une coup haute de glace a la vanille, sur laquelle on verse un espresso.
Et sublime, ce cafe Bicerin - une tasse, trois pots a lait: espresso, creme et un chocolat tres epais, cremeux de Florence. A vous de doser comme vous le souhaitez. C'est tout simplement fabuleux. J'y retournerai juste pour ca...
Ce sont aussi les badges d'une creatrice, Glam, que je viens de commander chez Lily Bulle...
C'est aussi ainis que l'on pourrait m'estampiller. C'est, sans doute, ce qui me manque le plus de Paris. Rentrer dans une boutique, Laduree, Fauchon, Herme, en choisir quelques uns selon l'humeur du moment ou la tenue du jour, parcourir les rues en les croquant joyeusement. Si j'etais le Petit Chaperon Rouge, il n'y aurait pas que des galettes dans mon panier, mais des macarons... Si j'etais le Petit Poucet, je tracerais mon chemin aux couleurs acidulees de ces friandises...
Juste deux ou trois me suffisent. Je les aime legers. Caramel au beurre sale, fleur d'orangers, rose... Basilic, citron... Reglisse... Fraise Tagada... The matcha... Cassis violette... Marron Glace... Passion-chocolat... J'aime ces collections haute-couture, saison printemps-ete, automne-hiver, editions limitees, petit luxe a la portee de chacun.
Mon carnet d'adresses compte de nombreuses boutiques, m'en reste une qu'il me tarde de decouvrir en avril, decouverte sur le blog d'une merveilleuse artiste americaine (balladez-vous de post en post pour decouvrir ses aquarelles!): celle de Gerard Mulot.Guillaume saura sans doute me renseigner puisque c'est la qu'il achete sa galette des rois... Je reve de chocolat noir-coriandre, d'ornage-gingembre, de nougat, de passion-basilic...
Je ramene de France quelques tresors:
Un livre de recette, cadeau d'Aurelie. Je m'y mettrai sous peu, avec l'aide de l'amie Jane qui s'en sortira mieux que moi.
Et ce bouquin, un concentre de bonheur Au Pays des macarons de Clemence Bouloque. L'auteure parle de petits pelerinages affectifs, rattache cette douceur a sa grand-mere, le macaron, c'ets sa madeleine de Proust. Je me reconnais dans certains de ces souvenirs, ambiance de cuisine, cocon familial, je parcours le meme chemin, un peu emue, je retrouve des parfums, des moments oublies... Je la suis dans des temps lointains, sur le chemin des amandes, sur les parcours des macarons. Elle cite, et j'en suis fiere, ceux de Saint-Emilion. Elle parle de tous ces macarons prepares a l'epoque dans les couvents, vendus par les bonne soeurs. Elle conte la fierte des createurs, qui murmurent des mots qui rechauffent le coeur: secret de famille, transmis de generation en generation, secret sous cle, lignee familiale, qui transforme le biscuit en tresor un peu magique. Un doute, je lis Gilles Marchal, le chef patissier de l'hotel Bristol, sait que son oncle lui transmettra le secret des macarons de Saint-Emilion. Pourrait-il, un jour, priver cette ville doree de ces gateaux, que je connais depuis mon enfance? Ceux que j'emmene au Cloitre de cordeliers, pour les tremper, assise au milieu de ruines de l'abbaye, dans du cremant? Pourrait-il, cet homme-la, m'enlever cela? J'imagine que non - ceux-ci font partie integrale de la ville, la bourgeoise locale vient les acheter pour accompagner la cafe, les touristes en ramenent, c'est une mine d'or...
Bref, ce livre, ecrin de douceur, d'humour, d'histoires m'a ravi, je l'ai lu et relu sans me lasser.
Et puis, de fil en aiguille, de macaron en Laduree, j'etais passee chez Sephora, sur le Champs, y acheter les editions Laduree. Une dame plus jeune que moi m'a regarde de tres haut, m'a indique d'uen voix un peu hautaine, qu'ils n'en avaient plus, editin limitee voyons, tout est partie dans la semaine. On sentait dans la voix ce message "Vous n'etes pas d'ici, provinciale, va". Depitee, je m'en suis allee. Dans le colis-tresor de Margaux, a Noel, ce gloss "Creme Chantilly" et les sels de bain "Brioche" qui font la peau doree (et la baignoire aussi). Aux anges. Elle me connait bien, cette petite fee Margaux... Les bonbons font egalement partie de ses trouvailles et seront sujets d'un post prochain...
Petit tour de famille pour embrasser tout le monde. J'aime ses quelques photos de Louise*Anne chez Mamette, son arriere-grand-mere. De profil, elle se ressemblent, meme ligne du visage, cheveux boucles. La petite etoile est charmee, elle lui demande de monter l'escalier, la supplie "Pleure, Mamette!" pour mieux la couvrir de bises, partage sa tasse de lait avec elle, rit aux eclats...
Joli aussi, ce flou:
Nanie Jolie avait dit "Ce soir, je fais simple" - cela nous convenait, apres tout ces repas de maison en maison, et puis, nous partons demain.
Nous pensions pates, omelette.
Simple oui, mais d'une elegance! Verrines de chevre, salade de magret de canard sur lit de roquette avec vinaigrette balamique, et sorbets de fetes... Et chicissime, tout au champagne. Mumm, meme Caudalie n'avait su faire ca...
La nappe me parle, Nanie Jolie l'a ramenee du Vietnam, broderies du Vietnam ou nous avons fair notre voyage de noces, ou Papa-Bon a passe quelques annees egalement. Les personnages s'harmonisent avec la table, prenant les accessoires pour creer leurs propores histoires:
Et puis pour veiller sur nos premiers reves de 2008, Theodore, fidele au poste (post?)
Des voeux? Oui, de calme, de douceur, de bonheur bien sur, d'instant savoureux a partager.
Mais surtout, surtout, nos pensees ce soir vont surtout vers Djibril, l'ami mauritanien de Nanie Jolie, que nous aviosn encontre chez elle, qui nous avait charme par sa gentillesse, et le soleil qui brille dans ses yeux et dans son coeur. Apres les incidents qui ont fait la une des journaux pour les fetes, l'annulation du Dakar, le voila bien inquiet, lui qui est guide et se repose sur le tourisme. Il a loue des 4x4, conduit plusieurs heures pour accueillir ses clients a l'aeroport. Ceux-ci ne se sont pas montres, ils ont annule leur voyage sans meme le prevenir, il n'a que les arrhes pour compenser sa depense. C'est donc a lui que j'adresse mes voeux, pour qu'il puisse de nouveau faire decouvrir les merveilles du desert, partager les beautes de son pays, qu'il n'ait pas a s'inquieter pour sa famille....
Au sortir de la maison du lievre, sous les premiers rayons du soleil:
Profiter des jardins. Regardez la troisieme photo plus pres - un rouge gorge s'est perche sur la sculpture...
Admirer les vignes:
Et doucement, prendre le chemin du petit-dejeuner:
Nous avions, l'an dernier, opte pour la version romantique, servi en chambre, plateau garni... Cette fois, nous preferons le buffet gourmand. Bien nous en prend, car la selection est bien sur plus vaste, et plus avantageuse puisque l'on peut se resservir:
Un dernier the au coin du feu:
Sylhouette de lys sur fauteuil vintage...
Quelques heures avant notre prochain rendez-vous, le temps d'un cafe chez Baillardran, le plus celebre fabriquant de canneles de la region. Chaque tasse est accompagnee d'un mini-cannele, que l'on appelle bouchee. Il existe deux autres tailles, le lunch et le traditionnel (65 grammes tout de meme). Et puis, fierte de Baillardran, le cannele d'or, qui contient rhum et vanille Bourbon. On peut aussi choisir le craquant du cannele...
Ce cafe, tout neuf, est anachronique pour les Bordelais. Se tenait a cette place-la, d'aussi longtemps que je me souvienne, une boutique de thes et cafes, vitrines emplies de tasses, de mugs, de theieres feeriques. On choisissait un cafe, on recevait un jeton, on se faisait une place au comptoir, on trempait son chocolat noir dans le breuvage, on repartait avec quelques merveilles. Il y avait une ambiance, une atmosphere formidable. C'etait bruyant, entre bruit de conversation, cafe torrefie, machines en route, on y etait serre, mais on s'y sentait bien. Il y faisait doux, les aromes de cafe enivraient. Pouquoi a t-il ferme? Sans doute les proprietaires sont-ils partis a la retraite, l'endroit tournait bien.
Baillardran a supprime le premier etage, donnant plus de lumiere, decouvrant des vitraux, mettant en valeur des lustres de Murano rouge flamboyant. C'est moderne, clair, delicieux, belle gamme de creations au cafe. Manque encore une patine, l'endroit fait vraiment neuf, creux. Il manque des habitues, de la bousculade... Cela viendra, pour l'instant nous regardons avec un peu de mefiance, c'est une partie de notre Bordeaux qui a disparu...
Sandrine et Jean-Marie nous accueille pour le gouter. Deja, la chocolatiere est en route:
et les delices sur la table:
On rattrappe le temps passe, les anecdotes sur nos bambins, les hommes parlent legos et series americaines, Hugo me prend en amitie, m'offre d'adorables dessins, je suis gatee. J'admire les moules a gateau Tigrou et Winnie de Sandrine, qu'il va, c'est certain, me faloir commader tant ils sont craquants. Ici, le temps passe toujours plus vite, lorsque nous regardons l'horloge 4 heures deja se sont ecoulees, il est temps de se dire au revoir, a dans quelques mois les amis...
Au petit dejeuner, bavardages, croustillement des tartines, craquement des buches dans la cheminee et soudain... un sifflement, comme celui d'un grillon geant, presque un crachement... Theodore, parti a la chasse dans les bois alentours, vient de nous ramener un furet...
Dejeuner a Libourne, ou Louise*Anne s'est mise en mode "hibernation". Strategiquement: entre la television et les jouets et a deux pas de la cuisine...
Testons cette viande sechee ramenee d'Australie. Volker m'en a fait gouter au boeuf, tres bon. Celle ci est au kangourou, et existe aussi version alligator et emeu.
C'est infame...! Une fois pose sur la langue, avant meme d'y planter ses dents, envie subite de tout recracher. On ne m'y reprendra plus.
Meme Sidonie, le canard de mon enfance, reste sidere:
L'heure tourne, il faut se mettre en route vers Caudalie...
Mais laissez-moi vous conter nos pepins avec Caudalie.
Des produits merveilleux, une gamme au-dessus de Dior ou Channel, qui sentent delicieusement bon, qui appaisent la peau en un rien de temps.
Un hotel superbe, au milieu des vignes, une table sublime, un spa magnifique que nous avons testes l'an dernier - voyez le compte-rendu la.
Ravis de l'experience, et malgre quelques hics au niveau des reservations, nous souhaitions y retourner, profiter de ce petit paradis. Nous passons peu de temps en France a chaque fois, il s'agit juste d'une nuit. C'est aussi une idee-cadeau pratique pour la famille, un moment de luxe, de tente supreme a nous offrir, des souvenirs, plutot qu'un objet dans une voiture deja surchargee.
Amatxi s'occuppe de la chambre des aout. Le service de reception propose la Maison du Lievre, une partie en dehors de l'hotel, plus agreable, pres des vignes et de l'etang. Amatxi accepte, enthousiaste, confirme par ecrit, envoie le cheque. Quelques semaines plus tard, elle rappelle, pas de confirmation, le cheque n'a pas ete debite. On lui explique que la Poste a du le perdre. On la recontacte, il etait en fait a la compta, non traite. Depuis quand? On lui envoie le bon cadeau, neutre, qui n'indique pas la Maison du lievre, juste le nom de famille et la date. On lui explique que c'est generique.
Nanie Jolie regroupe les cadeaux de la famille. Mamette et Mme Taleyrac nous offre un soin. Elle appelle debut novembre, on lui confirme qu'il n'y a pas de probleme, de me laisser choisir un soin et de rappeler. Une fois les detaisl pris, on lui explique que ce n'ets pas possible cette annee: pour les fetes, seules des cures de 3 jours sont proposees. Pourquoi ne pas l'avoir indique des le debut? Quand on vient passer une nuit seulement, par manque de temps, chaque seconde est magique. Pourquoi priver les clients? Caudalie n'est donc que pour les tres riches? Dommage, car sans son Spa, si Caudalie reste une sublime hotel... le service marketing oublie qu'il en existe d'autres, avec spa egalement, dans les environs.
Nanie Jolie nous offre le diner. Deux tables sont disponibles sur place - Grand'Vigne, tres chic, tenue de soiree que nous avons teste avec delice l'an dernier et La table du Lavoir, toujours elegant mais moins cher et plus relax, plus dans notre etat d'esprit apres tous les trajets. Elle appelle en novembre, reserve pour le soir, donne son numero de carte bleue. Debut decembre, aucune confirmation, le compte n'est, la encore, pas debite. Elle rappelle. La personne ayant pris les details a l'epoque a quitte la societe, n'a pas fait de suivi: rien n'a ete reserve, il faut tout recommencer. Et ou donc se balladait le numero de CB pendant ce temps?!
Caudalie cumule les erreurs. De notre cote, frustration et irritation.
Ce n'est, malheureusement pas tout.
Quinze jours avant notre sejour, intriguee de tous ces soucis de reservation, je decide de verifier. On m'indique que notre chambre n'est pas a la maison du lievre. Je redonne tous les details, on doit me rappeller. Je previens Amatxi, qui appelle a son tour. Une heure plus tard, je tourne toujours en rond. Je resaisis le telephone. La personne en charge m'explique que, comme elle avait parle a ma mere....? J'aurai une autre version, 10 minutes plus tard: elle s'efforcait d'appeler les clients, voir si elle pouvait deplacer certains et nous rendre notre chambre d'origine. Pourquoi tout cela? Et bien, Caudalie ne guarantit jamais ses chambres. "Nous n'avions pas compris qu'il s'agissait d'une preference, d'une demande expresse de votre part". Ah? Lorsque c'est accepte et confirme par ecrit, nous ne montrons pas la une preference...? Que faut-il faire, le graver dans le marbre, amener un acte notarie? On m'explique que notre chambre a ete donnee a une famille qui restait plusieurs jours. Je demande explication: les riches ont donc preference par rapport a ceux qui ne se permettent qu'une nuit? Non, bien sur, chaque client est considere, "unique". Je suis furieuse. Litteralement, je hurle dans le combine. Comprenez-moi: ce n'est pas que je souhaitais absolument rester dans la Maison du Lievre. C'est le procede qui m'insupporte, le fait qu'un hotel 4* m'aie changee de chambre, sans consideration d'une confirmation ecrite, sans meme daigner me prevenir. J'exige une compensation. La jeune femme me promet de me rappeler le lendemain, soit elle, soit son directeur. Je precise que je ne serai pas a mon domicile, qu'elle tombera sur mon repondeur.
Le jeudi se passe. Une fois rentree, je consulte mes messages: rien. Je bouillonne. On se moque vraiment du monde.
Vendredi matin, nous sommes le 21 decembre. Je rappelle, pour la troisieme fois, a mes frais. Elle m'explique que la direction etait en reunion la veille, elle n'a pu avoir de nouvelles, et donc ne m'a pas tenue au courant puisqu'elle n'avait rien a m'apprendre. J'explique a cette dame, qui m'avait assene le mercredi qu'elle avait "10 ans d'experience dans l'hotellerie et la reservation", que j'en ai 6 et demie dans le meme domaine, et que je sais, moi, que quand on dir ua client qu'on le rappelle le lendemain, on tient sa parole, meme si c'est pour annoncer "Je n'ai rien de nouveau mais je vous tiens au courant sous peu". La chef de reception me rappelle. Je recupere la chambre souhaitee. Aucune mention de compensation, je repose la question. Entre les gaffes, la colere, l'attente et la facture de telephone, cela me semble necessaire. Je ne devrais, il me semble, pas avoir a demander dans un hotel de cette qualite. J'explique, et c'ets vrai, avoir perdu confiance en Caudalie. J'ai l'impression tres nette tres traite en "bas de liste" parce que j'ai des bon cadeaux (ne peut pas s'offrir une nuit?) et que je ne passe qu'une nuit sur place (n'a pas les moyens de s'offrir plus?). On m'assure que l'on souhaite regagner ma confiance, que je continue a etre "l'ambassadrice de Caudalie", qu'un "accueil personnalise en chambre" est prevu (whatever that means). On me demande vers quelle heure je pense arriver. Il est tres net que pour Caudalie, recuperer la chambre que je desirais est comme un cadeau qu'ils me font. Etonnant, alors que j'aurais du l'avoir de base, et qu'il n'y aurait jamais du y avoir tous ces echanges...
J'attends de voir. J'y vais... avec apprehension, un comple au vue du prix de la chambre.
Arrivee a l'hotel. On nous accueille. Les deux responsables que j'ai eues en ligne ne sont pas la, ou ne se presentent pas. Dommage, j'aurais aime les voir en face. On me parle d'une reservation pour le diner a Grand'Vigne, et pour le dejeuner du lendemain a La table du lavoir. Je fais repeter "Vous etes sure?". Oui. Doute. Serait-ce la compensation esperee? On nous guide vers notre chambre, sobre, elegante, dans de tres belles teintes noisette. Pas de mot de la direction. Je demande a Mathieu de retourner verifier a la reception. La table a Grand'Vigne nous est-elle offerte? Nanie Jolie avait bien precise "Diner a La Table du Lavoir"... La encore, gaffe de Caudalie, qui nous a reserve d'office a Grand'Vigne, ne prenant pas note des souhaits exprimes auparavant. Bien sur, je trouve normal de nous avoir garde une table a Grand'Vigne... Encore fallait-il nous la proposer, et non l'imposer. Car la, je n'ai plus tres envie de depenser Caudalie...
On frappe a la porte. Tout de meme, voila une compensation: champagne, jus de raisin frais (delicieux), assiette de fruits frais, deux canneles craquants. Un mot ecrit a la main nous accueillant "de nouveau" mais ne s'excusant pas - un mot generique qui a pu etre ecrit par n'importe qui. J'imagine que je devrais etre... ravie, mais ce n'est pas a la hauteur ni de mes esperances ni des ennuis passes. D'abord, parce que ce n'est pas "personnalise", "unique" mais generique. Ensuite, parce que travaillant regulierement avec ce niveau d'hotel, et ayant ete une reguliere au bar a cocktails de la Villa Maillot a Paris, je connais exactement le prix de revien de ces plateaux. J'ouvre la carte du room service, je chercher le prix du champagne - nom inconnu, 10 fois moins bons que celui que nous ont servi Patrick et Marie... 15€. On ne m'a meme pas porte la cuvee prestige. Assiette de fruits frais, 15€. Bref, l'ensemble doit leur revenir a 15-20€ en comptant le salaire des employes. J'aurais prefere... un soin au spa, un assortiment de produits, une bouteille Haut-Lafitte, d'une valeur de 50€ au moins. N'oublions pas que la chambre est a 285€!
Je souhaite etre tres claire dans mes remontrances.
La chambre est luxueuse, a la hauteur de son prix. La gamme de produits Caudalie est remarquable de qualite. Les deux tables, les vins sublimes. Le spa, l'an dernier du moins, m'avait charmee, un veritable havre de repos.
Je revais de tester leur Spa en Espagne ou meme celui qui vient tout juste de s'ouvrir pres de Versailles.
J'avais parle des soins, de l'hotel a mon entourage. Je trouvais l'hotel un fabuleux lieu de seminaire pour nos Senior Managers: les messieurs pouvaient visiter le chateau, profiter de la Tour aux cigares et y siroter un whisky, les dames pouvaient profiter du Spa, des boutiques chic bordelaises.
Je ne remets en aucun cas en cause la qualite des produits ou du sejour, une fois sur place.
Cote reservations, par contre, c'est pitoyable.
J'admire le calme olympiens des personnes a qui j'ai parle, qui devant mon enervement, n'ont jamais hausse le ton. Mais le serieux ne suit pas cote reservations. Cette annee, quel desastre! Quelle perte de temps pour le client! On reste sur le sentiment que les employes ne reste pas - celle qui avait commence le dossier d'Amtaxi est partie, celle de Nanie Jolie aussi, et les dossiers sont alors traites... avec laxisme. On passe de colere en colere. Une nuit, un bon cadeau (et d'ailleurs, pourquoi n'est il pas possible de le faire en ligne plutot que de devoir appeler?): j'ai vraiment l'impression de n'avoir pas ete, financierement, un client assez interessant a leurs yeux par rapport a des familles qui viennent passer 3-4 jours pour les fetes. J'ai l'impression d'avoir ete classee "commun des mortels" alors que j'avais droit a ma part de luxe et qu'il ne s'agit pas ici de manque de moyens, mais de temps.
Le plateau champagne-grignotage etait une touche gentille mais pas suffisante. Ce n'est pas noyant le poisson, meme dans le champagne, que l'on regagne la confiance, ets urtout l'estime du client. Surtout avec une bouteille qui ne porte pas un grand nom. Mumm, la Veuve Cliquot auraient peut-etre eu plus d'effet sur moi. Je me suis surprise a me demander si, pour calfeutrer l'erreur, on n'avait pas achete un quelquonque breuvage au supermarche. Histoire de calmer le client. J'essaie de me convaincre que je suis mauvaise langue et juste en colere.
On m'avait assure que le probleme serait remonte, et qu'il y aurait "transparence vis a vis de la direction". J'en doute. Un directeur aurait du me recontacter, pas une chef de reception, j'aurais du demander a parler a niveau superieur. J'ai hesite a retourner, une fois, sur place a la reception, a souligner que la compensation etait... minime. Et puis... j'en ai eu marre de me battre. J'en ai eu assez de faire passer un message qui me semblait basique pour un 4*. De devoir tout reexpliquer depuis le debut. Tout cela m'a coupe jusqu'a toute envie d'acheter les produits, j'en etais pourtant friande. Malheureusement, le ras-le-bol est global.
Je ne deconseille pas de sejourner a Caudalie. Au contraire, l'ensemble est fabuleux! Mais il vous faudra verifier, plusieurs fois, tout votre processus de reservation. Et ca, moi qui venait la pour m'y reposer, m'y ressourcer, ce morceau de reve qui me faisait tenir une annee entiere... je n'ai ni le temps ni l'energie de m'y replonger et encore moins d'y replonger ceux que j'aime. C'est un stress inutile et, je le crie bien haut , inacceptable pour un hotel qui se dit "luxe" sur son site. Tout devrait etre parfait...des le debut, pas seulement a la fin.
Quant aux seminaires... si ce doit etre le parcours du combattant... s'il doit y avoir de tout petits details a regler sur place pour mes VIPs (comme la table Grand'Vigne), alors que j'aurais fait mon travail... autant tester, la encore, ailleurs.
Alors l'an prochain... j'irai decouvrir de nouvelles horizons. Et cette fois, j'espere pouvoir acceder au Spa. Chere equipe reservation de Caudalie, felicitations: je laisse ma place a plus fortune. La famille va investir ailleurs.
J'ai donc prefere profiter des mon sejour, sans taper du poing sur la table, juste savourer ce temps-la, en sachant que ce serait le dernier.
Voici pourquoi j'aime, ou plutot pourquoi j'aimais tant Caudalie...
Nous ne marchons plus tres droit, pas tant a cause de l'alcool que d'un estomac en surcharge... Un bol d'air frais et ces dernieres photos, reflets sur l'etand de deux mondes, celui du glamour et un autre, plus efface, comme de l'autre cote du miroir...
Pain tout chaud de la boulangerie, croustillant ou aux fruits secs, confitures de Mme Taleyrac (kiwi-citron, pomme-poire, potiron-raisin), cafe servi dans de belles tasses bien larges... Le tout au coin du feu. Est-il vraiment etonnant qu'il nous soit difficile de repartir dans notre Angleterre toute fraiche et humide, nous qui avons rarement le temps de grignoter un toast le matin?
A nos cotes, Theodore veille sur Louise*Anne qui l'interpelle inlassablement.
Test: Theodore est-il bonne pate? Oui, tant que l'on n'eclate pas de rire...
Dejeuner chez Mamette, cafe avec Madame Taleyrac, et enfin, pause chez Amatxi et Papa-Nick qui sera vite rebaptise Papa-Mint, plus facile a prononcer. Encore d'autres surprises attendent Louise*Anne, camion de pompier, tortue a roulette, bunting, blouse romantique cousue maison, fauteuil tres chic avec coussin et pochette assortie... La petite etoile est extatique. Les parents aussi ont leur lot de cadeaux!
L'occasion aussi de gouter a la fabuleuse boite d'Hotel Chocolat, la meilleure boutique en la matiere en Grande-Bretagne. J'aime leur immenses tablettes, leur qulite de chocolat, leurs truffes au champagne pour lesquelles on se damnerait...
J'amene avec moi la boite 12 days before Xmas. Le nom refere a un chant traditonnel en Grande-Bretagne. Les 12 jours en questions sont ceux qui separent Noel de l'Epiphanie. Chaque jour, l'amoureux envoie des presents supplementaires a sa douce (chacun en realite un symbole religieux), creant ainsi une melodie tres rythmee. Plus d'infos la pour les curieux et une tres belle version medley la.
Hotel Chocolat reprend ce theme dans une emballage somptueux, presentant un ballotin de deux chocolats par journee d'attente. Certains sont de vrais petits bijoux, comme cet ange au caramel, ces bonhommes de neige au praline...
et mon prefere, ce flocon de chocolat blanc a la mure.... (Wojteck reconnaitra peut-etre cette assiette, ramenee de Cracovie)
Bavardages, sourires, eclats de rire, tasses de the Damann dont je ne me lasse jamais... Je retrouve ici toute mon enfance, et cette lumiere douce particuliere a cette maison. Amatxi a sorti des jouets vintage, 30 ans d'age, dont le charme ne cesse de me ravir.
Un petit creux apres toutes ces emotions. Je craque sur le far aux pruneaux, un desert que je n'avais pas regoute en, hum, 10 ans peut-etre. Mathieu et la pitchoune prefereront la galette des rois tres chic de chez Lopez, briochee et saupoudree de cristaux de sucre:
Meme si Mr Papa trouve la feve des les premieres bouchees, la couronne revient a Louise*Anne: apres tout, n'est-elle pas la reine toute l'annee?
Passage dans la famille de Grand'Pere, chez Bernard et Anne-Marie. Les cousins de Mathieu sont la, ainsi que les cousines eloignees de Louise*Anne: Lucy et Lisa.
Notre petite etoile ne connait personne. Je suis toujours fascinee et amusee par sa capacite d'adaptation a de nouveaux lieux: a peine entree, la voila trottinant vers le sapin, puis vers les jouets de Lisa qui les pretera avec patience, surtout si elle peut a son tour emprunter ceux de notre fille. Louise*Anne pendra plus tard la main d'Anne-Marie pour profiter du buffet de fromages, a l'amusement de tous.
Nous avons vraiment ete tres touches, nous qui venons rarement, de l'accueil et des attentions de chacun a notre egard. Mathieu a pu prendre des nouvelles, je suis restee un peu plus a l'ecart pour jouer avec notre Bout'chou, mais j'ai ete sensible a cette atmosphere tres "cocon familial"...
Retour au logis pour Mr Papa et Mme Maman qui profitent d'une soiree tele toute simple, sans livre d'images, sans peluches, sans cuisine et menage a organiser. Cela tient un tant soit peu du luxe!
Un dernier clin d'oeil avec ces decorations de rue, aux allures de chouettes severes...
Des tablettes de chocolat retro pour feter ses voeux en douceur:
Nous passons decouvrir la nouvelle boutique Nespresso sur les Champs, immense, sublime. Au deuxieme regard, on realise que si l'espace est bien utilise, les produits sont tres redondants. Qu'importe, les sublimes lignes charment. Bois, plexiglas, cuir, miroirs, dorures, Nespresso se recentre tres nettement sur une image "luxe", d'autant plus que sa technologie tombe bientot dans le domaine public: il faut conforter les habitues dans cet esprit VIP club.
L'occasion d'acheter leurs capsules de saison - cardamome, amande, chocolat-orange. Ici, pas de cafe gratuit, dommage, nous testerons le bar Nespresso, quelques creations, des tartines divines, et surtout des desserts Fauchon. Le Carremen choc aux deux chocolats vaut le detour - somptueux d'onctuosite!
La Grande Epicerie du Bon Marche propose de son cote des cafes... decales:
Cueilli puis regurgite par une belette. Au gout de chocolat.
Cote marketing, c'est bien sur surprenant. Reste, je pense a travailler sur l'envie du consommateur... Car cote chocolat, je prefere me tourner vers la Boutique Foucher, a deux pas du Bon Marche, et qui se specialise dans le chocolat depuis 1900. Qualite de cacao irreprochable, boites a l'ancienne reprenant les illustrations annees 30 de l'entreprise familiale...
Sans parler des pates de fruits, tres sucrees, mais aux gouts fabuleux: figues, ananas, passion...
Sephora pour les derniers achats - Je souris en voyant le nouveau produit Dior:
Certainement, avec la concurrence d'Yquem, L'or de vie, utilisant les raisins des celebres vignes, Caudalie devra soigner un peu mieux ses clients?
Hum, au vue de l'etiquette, sans doute pas...
Mais deja, le soir tombe:
Juste le temps de s'arreter prendre du pain a un autre tres belle boulangerie bio, le moulin de la Vierge, un cadre magnifique, qui fait aimer les files d'attente:
Bye-Bye, Tour Eiffel en passant:
Nous rejoignons Grand'Pere et Grand'Mere pour le reveillon de Noel. Les fleurs sont en habit d'apparat:
Le sapin egalement:
Nous voici, je vous l'assure, bien gates... C'est dans ces moments la, ou je regarde attendrie ma fille amener les presents a chacun (Tiens, Grand'Mere!) , decouvrir ses cadeaux, cavaler dans le salon, me montrer les coeurs illumines de la guirlande electrique, m'amener ses nouveaux livres et DVDs (D et D, Maman!) que j'oublie de prendre des photos. J'essaie de bien fixer ces images dans ma memoire, le sourire sur le visage de chacun, le regard fascine de la petite, les rires qui accompagnent le repas...
Allons, quelques bulles pour feter la magie du moment:
Louise*Anne a une lumiere toute a elle qu'elle ne manquera pas de souffler tres rapidement.
Detail de la nappe:
Sachant que Grand'Mere aurait beaucoup a faire avec Louise*Anne, nous avions propose de nous occuper du dessert. Laduree faisant partie de nos classiques, nous nous etions laisses tenter par Pierre Herme. Pre-commande sur leur site web, service client impeccable (surtout lorsque je compare avec l'epopee Caudalie). Les retraits se deroulaient non pas a la boutique, mais a un chapiteau monte pour l'occasion pres du Metro Pasteur. Tres peu d'attente, une organisation formidable, une premiere hotesse verifie notre bon de commande, une seconde nous propose des chocolats, a peine le temps de le savourer qu'une torisieme nous tend notre commande. Un jour de Noel a 17 heures, je reste ebahie de n'y avoir passe que 6 minutes!
La photo ne rend malheureusement pas hommage a cette buche Mogador -biscuit macarons au chocolat, ganache au chocolat au lait et fruit de la passion, ananas roti et chantilly chocolat au alit et fruit de la passion. Un melange surprenant, tres riche, qui laissent les papilles toutes emoustillees...
Une derniere coupe de champagne:
Et un Bout'chou d'amour bien fatigue de toutes ces merveilles dans les bras de son papa...
Retrouvailles oui, famille et amis bien sur, mais aussi plaisir de marcher dans les rues un jour de marche...
Ah, c'est sur, nous sommes en France!
Les fleuristes aussi sont en fete:
Irresistible pour nous qui sommes prives de baguettes croustillantes - passer dans une boulangerie, humer le parfum du pain frais, craquer sur des viennoiseries au beurre... Ici, ma preferee, Le Grenier a Pain, ou je viens et reviens me servir depuis mes tous premiers jours a Paris:
...Bout'chou Evan, qui m'accordera quelques calines. Louise*Anne m'a vite interpellee, tendant les bras, pour le prendre a son tour. Hum, connaissant sa douceur avec les poupons (qui devalent les pentes en poussette), nous attendrons encore quelques annees!
... Sylvie et Yves, apres tant d'echanges par blogs interposes - un joli moment pour elle et moi...
...Hugo, que je vois grandir a travers les differents blogs de sa famille. L*A et lui entameront de belles courses poursuites dans le couloir. Je souris en l'entendant dire "Attends, attends!" ou demander "Elle est ou?" en cherchant sa camarade de jeux.
Bref, une jolie ribambelle, bien qu'un peu chaotique:
L*A comme sa mere, ne sait resister aux macarons:
Evan prefere retrouver les bras de sa Maman, et s'y endort paisiblement:
Mais deja, il est temps de se remettre en route.
En bas de la pente, joli spectacle: sur la riviere, une oasis de glace s'est formee autour d'un ilot. Les mouettes s'y reposent:
Et surprise, passe devant mes yeux... un castor!
Un autre vient se promener sur l'allee de glace:
Reflets de lune:
Et toujours un tres beau ciel, qui laisse presager un lendemain givre:
Deposer la petite chez ses grands-parents, attrapper les gateaux deposes dans le frigo, repartir.... vers chez Marie et Patrick. Compeletement desorganisee, je realise 1/que j'ai bien emmene son adresse mais pas son numero de telephone 2/que l'entree de son immeuble necessite un code. Une teleconference via a Sylvie resoudra l'enigme. Je suis soufflee par l'apartment, bel espace sur deux etages, un superbe balcon, bien arrange. J'envie sincerement! Je decouvre, apres avoir suivi les aventures sur leur blog, la salle de bains qui a bien avance, la porte blindee-porte-aimants. Nous sommes accueillis royalement - champagne, saumon, mignardises salees et sucrees, mmmh! Nous repartirons d'ailleurs plus charges qu'a l'arrivee, de bons vins, de conserves et de biscuits qui seront bien vite entames...
Merci a tous de nous avoir recus les bras ouverts et tant gates...
(Les London lovers reconnaitront, de gauche a droite, sous les etoiles, St Paul... the London Eye... the Gherkin... Westminster Abbey)
(Les London lovers reconnaitront sous l'etoile Battersea power station)
1814
D'apres la recette de 
(Panier a roulettes que j'accueillerai volontiers en Angleterre!)
Un coup d'oeil aux arcades, dignes d'un palais:
1612 cuiller
9486
La maquette represente le casino mauresque qui surplombait la ville et aui a malheureusement brule en une nuit en 1977. L'architecture en etair magnifique, intriquee, melande d'Alhambra et de mosquee.
