30 05 2007
Le Yemen, l'autre Moyen-Orient
Par Mathieu, à 22:15 | 1364 lecteurs | Promenades dans le vaste monde
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Apres Oman et les Emirats Arabes Unis, le Yemen est un choc. Si Dubai ressemble a s'y meprendre a une grande ville d'Europe ou des US, les alentours de Muscat a une region comme certain coins de desert que l'on peut voir dans les westerns americains et Muscat elle-meme a une ville tout a fait raisonable, Sanaa, la capitale du Yemen, est un autre monde.
C'est incomparable avec tout ce que j'ai vu jusqu'ici.

La police et l'armee sont omni-present, que cela soit a l'aeroport ou dans les rues. Pourtant, cela n'empeche pas notre chauffeur de copieusement les klaxonner et manquer d'en ecraser un.
Les femmes sont toutes vetues de noir, integralement voilees a la seule exception des plus anciennes. Les plus "audacieuses" n'ont pas les mains couvertes. Il n'y a pas l'ombre d'une occidentale visible et d'ailleur nous pourront compter les occidentaux sur les doigts d'une seule main.

La securite dans la ville, de jour, n'est pas un probleme. Meme si la mandicite est tres presente et que l'on tente de vous vendre de tout aux feux rouges, un simple "no, thank you" ou un geste de la main suffit a s'en defaire et personne n'insiste (enfin... pas trop).
En reussissant a faire parler notre collegue (apres lui avoir montrer que nous sommes raisonables, et que Dubai la nuit est bien plus sur que certain coins de Paris), il nous avoue que la nuit, c'est une autre histoire, et qu'il en va de meme lorsque l'on commence a sortir de la capitale.

Tous les batiments ressemblent a de petites forteresses bien carrees, et la plupart semblent a moitie construites (ou deconstruites ?). Les escaliers finissent dans un mur et une partie d'une cloison est abattue pour permettre d'attendre la sortie. A part l'imposant hotel Movenpick, qui surplombe la ville, et l'ambassade britannique, le seul batiment "moderne" que nous voyons est celui du client, qui fait d'ailleur un peu "tache" dans la rue.
Afin de gouter un peu a la cuisine locale, nous reussissons a convaincre notre collegue de nous emmener dans un restaurant "raisonable", mais local. Nous sommes conduit a une table sur laquelle le serveur deplie un film plastique pour recouvrir la nappe. Debarrasser la tables est assez facile, on recupere les assiettes et le reste peut entre emballe dans le film et partir a la poubelle. Le restaurant souhaitant faire gouter la cuisine yemenite aux eventuels touristes, le menu a ete traduit en anglais.

Grace a des conseils bien avises, nous prenons une selections: "Mixture of mcat", "Rice", "small bread" et "Date mixed with honey and bread"

Difficile de dire ce qu'est la "Mixture of mcat" en dehors du fait que c'est un melange de plusieurs viandes et quelques legumes, rapes et cuits pour donner quelque chose d'extremement bon. A l'image de mes experience en Inde et au Pakistan, point de couvrets, on mange en arrachant un morceau de pain et en s'en servant pour attrapper la nourriture. Un pain sans levain et prepare a la derniere minute pour qu'il soit tout chaud quand il arrive a table.
Les dates mixees avec du miel et du pain est un dessert extremement surcre, mais tres bon egalement (avis de quelqu'un qui ne raffole ni des dates ni du miel...).

Lors que nous sommes arrives dans la salle de restaurant, nous etions les premiers. Au fur et a mesure, la salle a commencer a se remplir, avec des familles venant pour dejeuner.
Afin de permetre aux femmes de partiellement se devoiler (juste la partie qui couvre la bouche), des paravents sont installes pour proteger des regards. Lorsque les serveurs tendent les plats ils se gardent bien de regarder et attendent que quelqu'un les receptionne de l'autre cote.

L'un des autres points marquants de Sanaa, surtout apres Muscat et Dubai, c'est la temperature. Il y fait en fait tres bon, et surement pas trop chaud. La ville est situee a presque 2500 metres d'altitude, ce qui lui donne cette fraicheure compare aux autres capitales de la region.
Ce soir, a la nuit tombante, de gros orages ont eclates dans les environs et la pluie adoucie un peu plus les temperatures. Les gens au bar en plein air de l'hotel portent pulls et blousons en fumant le nargile, et il fait presque froid, pour nous qui ne sommes qu'en chemise (pfff... touristes
).
Encore merci a Wojtek pour les photos
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), mais on rapporte egalement que certains on put l'installer sous Linux avec Wine.