Une recette extra facile... avec des ingredients qu'on a facilement chez soi (et que l'on n'a pas, pour une fois, a aller harponner a la superette):

  • 500g de bacon en tranches
  • 750g de pommes de terre
  • du thym
  • 100ml de bouillon de poulet
  • un moule a cake

Attrapez vos tranches de bacon et faites leur un petit massage: cela va attendrir la viande et vous faire gagner un 1/2 cm de plus. Garnissez le moule a cake.

Pelez vos pommes de terre et coupez-les en lamelles. Meme principe que pour un gratin dauphinois, plus les tranches seront fines 1/plus joli ce sera 2/ plus fondantes les pommes de terre seront. Ca prend du temps, mais ca vaut le coup.

Prechauffez votre four a 200 degres. A present commencez votre carriere de macon. Faites des couches de lamelles de pomme de terre. Coupez chaque lamelle en deux, et utilisez le bord droit pour les bords du moule. Apres, amusez-vous... C'est assez relaxant. entre chaque couche, salez, poivrez, eparpillez du thym. J'utilise du thym citron: a la cuisson, on se croirait dans une garrigue en plein soleil! Accessoirement, le thym citron pousse bien en cuisine et sur les balcons.

Une fois le moule rempli, versez le bouillon, fermez avec quelques tranches de bacon supplementaires (sinon les pommes de terre du dessus bruniront joyeusement), et hop, hop, 1h de cuisson.

La duree de cuisson est assez dure. On a faim, tres faim. On tourne en rond. On verifie que la pile de la pendule est toujours bonne. on retourne en rond. On mange n'importe quoi en attendant.

Verdict: on mange ca encore brulant, le bacon est croustillant, les legumes se sont infuses de tous les parfum, et ca fait joli sur la table. Pas cher, effet wow et miam, je dis banco.

(*)Cette recette est "Louise*Anne approved"